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Basilico Secco

Articoli

Festeggiare il Natale con gusto: Carne e Birra Artigianale

27 Novembre 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Festeggiare il Natale con gusto: Carne e Birra Artigianale

Qualche settimana fa, ho condiviso con voi un irresistibile menù di pesce in occasione delle prossime festività, completo di delizie consultabili qui e sapientemente abbinato a una selezione di birre artigianali del suggestivo territorio veneto. [ leggi tutto…]

Articoli

Natale al sapore di mare: Un viaggio culinario tra pesce e birra

15 Novembre 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Natale al sapore di mare: Un viaggio culinario tra pesce e birra

Mancano pochi giorni al Santo Natale, e noi di Nonsolobirra abbiamo ideato un percorso culinario che pone al centro il pesce e la birra artigianale veneta. Per le ricette, ci siamo avvalsi della consulenza di [ leggi tutto…]

Articoli

San Valentino: Un menù a tutta birra

31 Gennaio 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su San Valentino: Un menù a tutta birra

Manca poco al giorno più romantico dell’anno, e l’aspettativa della serata perfetta inizia a non far dormire schiere di innamorati “birrofili e non” in tutto il mondo. Ma come non deludere il proprio partner? Come [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

Il difetto del colpo di luce nella birra: Cause, effetti e prevenzione

Rassegna Tecnica
28 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto del colpo di luce nella birra: Cause, effetti e prevenzione
Il colpo di luce, noto anche come lightstruck in inglese, rappresenta uno dei difetti più comuni e insidiosi nella produzione e conservazione della birra. Questo fenomeno, se non adeguatamente gestito, può compromettere significativamente la qualità [ leggi tutto...]

Luppolo: proprietà, benefici e utilizzi come rimedio naturale

News & Flash
2 Dicembre 2018 Commenti disabilitati su Luppolo: proprietà, benefici e utilizzi come rimedio naturale
Il luppolo (Humulus lupulus) non viene utilizzato soltanto per la produzione della birra, lo sapevate? Il luppolo è una pianta che produce fiori riuniti in pannocchie. Preferisce ambienti freschi e terreni fertili. Si tratta di una pianta che cresce [ leggi tutto...]

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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
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    2 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-
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    21 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Dalla quantità alla consapevolezza: la rivoluzione (a bassa gradazione) della Gen Z
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