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HomeAristodemo Pellegrino

Aristodemo Pellegrino

Beer Experience

Birre d’Autore a Novoli: la cultura si spina nel Polo Biblio-museale

9 Giugno 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Birre d’Autore a Novoli: la cultura si spina nel Polo Biblio-museale

La cultura non si ferma mai, neppure davanti a un boccale. Lo dimostra, per il quarto anno consecutivo, “Birre d’Autore”, la rassegna che ha saputo imporsi come appuntamento di riferimento nel panorama culturale salentino. Ospitata [ leggi tutto…]

Beer Experience

Leverano di… Pinta: quando la storia del territorio si legge nel bicchiere

27 Gennaio 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Leverano di… Pinta: quando la storia del territorio si legge nel bicchiere

Il legame tra Leverano e la birra artigianale non è più solo una questione di produzione o di festival stagionali; è diventato un linguaggio colto, capace di narrare le radici di un’intera comunità. Dopo il [ leggi tutto…]

Beer Experience

Canto (delle birre) di Natale

28 Novembre 2024 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Canto (delle birre) di Natale

Giovedì 5 dicembre alle ore 20.30 appuntamento imperdibile presso la sede operativa di Slow Food Lecce a Magliano/Carmiano. SlowFood e l’Accademia Popolare del Gusto (APdG), in collaborazione con il progetto Sulle Vie della Birra, propongono [ leggi tutto…]

News & Flash

Giunge alla conclusione BIRRE D’AUTORE

2 Luglio 2024 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Giunge alla conclusione BIRRE D’AUTORE

Nel polo biblio museale di Novoli ultimo appuntamento per la rassegna sulla cultura della birra artigianale Giunge al termine Birre D’Autore, la rassegna nata per indagare le innumerevoli relazioni tra birre, letteratura, arte, linguaggi. Dopo [ leggi tutto…]

News & Flash

Tempo di bilanci per il progetto culturale sulle vie della birra

2 Gennaio 2024 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Tempo di bilanci per il progetto culturale sulle vie della birra

Si chiude il quinto anno di attività per il progetto culturale che fa della birra il fulcro per la valorizzazione del territorio. Fine anno, si sa, è tempo di bilanci. Momento in cui analizzare l’anno [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La “Pils scura” della Turingia: profilo tostato morbido, corpo snello ed elevata beverinità

Una classica lager scura tedesca che coniuga l’impatto visivo dei malti tostati con un sorso sorprendentemente fresco, pulito e privo di asperità bruciate. Note e caratteristiche principali Profilo del malto & tostatura: Il carattere tostato evoca il cioccolato amaro o il caffè leggero, senza mai [ leggi tutto...]
  • BrauBeviale 2026: a Norimberga le tecnologie e le strategie per il futuro della filiera delle bevande

  • Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

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Cultura Brassicola

Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure

Brassando si impara
8 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
Il Roasted Barley è un malto (o più correttamente un cereale tostato) fondamentale nella produzione delle birre scure, capace di definire carattere, colore e profondità aromatica. Ottenuto da orzo non maltato tostato ad alte temperature, [ leggi tutto...]

Hop Control: Finalmente disponibile il software per il controllo professionale della luppolatura

Hot Topics
26 Febbraio 2024 Commenti disabilitati su Hop Control: Finalmente disponibile il software per il controllo professionale della luppolatura
L’innovativo Software HOP CONTROL (www.hopcontrol.it) è stato ufficialmente presentato al Beer&Food Attraction lunedì 19/02/2024, con la prestigiosa introduzione a cura di Lorenzo Dabove (Kuaska). Sviluppato dagli ingegneri Enrico e Giulio Mollica, HOP CONTROL integra oltre [ leggi tutto...]

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