Vista: Si presenta colore oro carico, schiuma pannosa compatta in grande quantità con un ottima persistenza colore bianco. Olfatto: Al naso profumi di miele, frutta matura “albicocca e arancia” un leggero floreale e una buona nota etilica. [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore oro, la schiuma compatta colore bianco con buona persistenza Olfatto: Al naso sentori dolci “miele”, e un leggero fruttato. Gusto: In bocca si avvertono subito le note di miele che avevamo percepito al naso, [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore giallo carico, leggermente torbida schiuma compatta bianca con buona persistenza. Olfatto: Al naso sentori speziati “coriando, buccia d’arancia” un leggero sentori di frumento. Gusto: In bocca morbida speziatura evidente “forse abbonda un pò il [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore giallo leggermente torbido, schiuma abbondate con ottima persistenza colore bianco. Olfatto: Al naso non si possono non avvertire le classiche note che donano i luppoli americani, un esposione di profumi pompelmo, agrumi, sentori [ leggi tutto…]
Homebrewer, l’arte di farsi la birra in casa pratica ormai diffusa e adottata da molti aspiranti birrai… ma con quali risultati? Recentemente ho incontrato i due homebrewer vicentini che sono riusciti nell’impresa di primeggiare al [ leggi tutto…]
Il birrificio Rurale, la cui sede si trova all’interno dell’ Azienda Agricola Fattoria Oasi in località Cascine Calderi nel territorio comunale di Certosa di Pavia, apre i battenti nel 2009. La storia del birrificio è quella classica [ leggi tutto…]
A una manciata di chilometri da Brescia, sulla strada che collega la frazione di Fenili Belasi al comune di Capriano del Colle sorge il birrificio F.lli Trami, che si affaccia direttamente sulla via principale. Nel settembre [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore marrone scuro con riflessi mogano, la schiuma colore crema abbondante grossolana e con poca persistenza. Olfatto: Al naso note tipiche da stout, caffè, una leggera liquirizia e cioccolato. Gusto: Alla primo sorso notiamo subito [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore rosso carico, la schiuma e cremosa con buona persistenza di colore crema. Olfatto: Al naso sentori speziati e floreali. Gusto: Alla primo sorso emergono sentori floreali, spezie è un leggero erbaceo. Bassa la carbonizzazione [ leggi tutto…]
Durante una nostra visita al birrificio Mastino II di Mezzane di Sotto (Vr) in occasione di una cotta pubblica svoltasi per celebrare la settimana della birra artigianale abbiamo conosciuto Moreno Saccomani e Alessandro Montioli due amici ventiseienni, che provengono da [ leggi tutto…]
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