Vista: Si presenta colore rosso carico, la schiuma e cremosa con buona persistenza di colore crema.
Olfatto: Al naso sentori speziati e floreali.
Gusto: Alla primo sorso emergono sentori floreali, spezie è un leggero erbaceo. Bassa la carbonizzazione in bocca ci lascia un dolce seguito da un retrogusto intenso a nostro parere troppo floreale.
Abbinamenti: Sicuramente la 16 la potremo abbinare a piatti semplici non grassi, o secondi leggeri.
Secondo noi: La 16 è una birra particolare “aromatizzata ai fiori di Gelsomino” nel complesso la possiamo definire sufficiente, a nostro parere con i dovuti accorgimenti “equilibrando la dolcezza e l’alcolicità” magari donandole un “pò” di amaro in più potrà sicuramente far parlare di se.
Dati tecnici:
Nome: La 16 Produttore: Math (IT)
Stile: Spice/Herb/Vegetable
Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 75cl
Grado Alcolico: 7%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
