Stappata per voi: La 16 del birrificio Math

Vista: Si presenta colore rosso carico, la schiuma e cremosa con buona persistenza di colore crema.

Olfatto: Al naso sentori speziati e floreali.

Gusto: Alla primo sorso emergono sentori floreali, spezie è un leggero erbaceo. Bassa la carbonizzazione in bocca ci lascia un dolce seguito da un retrogusto intenso a nostro parere troppo floreale.

Abbinamenti: Sicuramente la 16 la potremo abbinare a piatti semplici non grassi, o secondi leggeri.

Secondo noi: La 16 è una birra particolare “aromatizzata ai fiori di Gelsomino” nel complesso la possiamo definire sufficiente, a nostro parere con i dovuti accorgimenti “equilibrando la dolcezza e l’alcolicità” magari donandole un “pò” di amaro in più potrà sicuramente far parlare di se.

Dati tecnici:

Nome: La 16 Produttore: Math (IT)

Stile: Spice/Herb/Vegetable

Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 7%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

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BEER my LOVER
Informazioni su Stefano Gasparini 645 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.