Stappata per voi: Teodorico del birrificio Mastino

Oggi vi voglio raccontare di TEODORICO, Baltic Porter del birrificio veronese MASTINO dedicata al Re dei Goti che nel 500 d.C., calato in Italia con i suoi barbari, sconfisse a Verona il suo avversario dando inizio a un lungo periodo di pace e prosperità.

Versata si presenta colore marrone scuro, la schiuma compatta a grana fine e colore marrone-rossastro con ottima persistenza, al naso note di cereale tostato, frutta secca, caramello, mentre in bocca entra morbida con un calore derivato dall’importante grado alcolico ben maturo, scende regalando note di prugna, frutta secca e leggeri sentori di torrefatto, corpo pieno, morbido, avvolgente e caldo, l’alcolicità presente riscalda la bocca ma, non preclude la beva, il finale e secco con richiami a note di caffè, liquirizia e cioccolato, nel complesso TEODORICO è un ottima birra, godibile, bilanciata, oserei dire “beverina” anche se il grado alcolico è molto sostenuto, nella totalità di beva una birra saziante, completa di ottima fattura!!.

Dati tecnici:

Nome: Teodorico – Produttore: Birrificio Mastino (IT)

Stile: Baltic Porter

Lotto: 1011-17-A3 Scadenza: 15/04//20  – Campione: Bottiglia 33cl

Grado Alcolico: 9%vol – Fermentazione: Bassa

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 634 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.