Stappata per voi: Teodorico del birrificio Mastino

Oggi vi voglio raccontare di TEODORICO, Baltic Porter del birrificio veronese MASTINO dedicata al Re dei Goti che nel 500 d.C., calato in Italia con i suoi barbari, sconfisse a Verona il suo avversario dando inizio a un lungo periodo di pace e prosperità.

Versata si presenta colore marrone scuro, la schiuma compatta a grana fine e colore marrone-rossastro con ottima persistenza, al naso note di cereale tostato, frutta secca, caramello, mentre in bocca entra morbida con un calore derivato dall’importante grado alcolico ben maturo, scende regalando note di prugna, frutta secca e leggeri sentori di torrefatto, corpo pieno, morbido, avvolgente e caldo, l’alcolicità presente riscalda la bocca ma, non preclude la beva, il finale e secco con richiami a note di caffè, liquirizia e cioccolato, nel complesso TEODORICO è un ottima birra, godibile, bilanciata, oserei dire “beverina” anche se il grado alcolico è molto sostenuto, nella totalità di beva una birra saziante, completa di ottima fattura!!.

Dati tecnici:

Nome: Teodorico – Produttore: Birrificio Mastino (IT)

Stile: Baltic Porter

Lotto: 1011-17-A3 Scadenza: 15/04//20  – Campione: Bottiglia 33cl

Grado Alcolico: 9%vol – Fermentazione: Bassa

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 566 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011