Nel fermento del panorama brassicolo italiano, dove la rincorsa alla novità rischia spesso di offuscare la sostanza, il Birrificio Vertiga si posiziona come un baluardo di metodo e identità. Guidato da Claudio Turcato, il progetto [ leggi tutto…]
Ci sono giornate in cui il taccuino resta in tasca. Quelle giornate in cui, tra uno stand e l’altro, il profumo dei formaggi si mescola a quello dei luppoli e tutto sembra trovare il suo [ leggi tutto…]
Nel panorama brassicolo del 2026, la scelta del contenitore non può più essere ridotta a una questione estetica o di posizionamento marketing. L’evoluzione tecnologica, le pressioni ambientali e le nuove abitudini di consumo impongono una [ leggi tutto…]
Nell’universo della degustazione, l’abbinamento tra cibo e birra non è mai un semplice accostamento, ma una ricerca di equilibrio tra contrasti e affinità. Quando ci troviamo di fronte a un classico intramontabile come i Nachos [ leggi tutto…]
Nell’universo delle Specialty Beer, l’aggiunta di ingredienti preziosi è spesso un’arma a doppio taglio: il rischio che la spezia sovrasti la birra, o che quest’ultima ne annulli le sfumature, è dietro l’angolo. La birra Zagros [ leggi tutto…]
Rovistando nella mia personale cantina refrigerata, la curiosità ha prevalso sulla pazienza. Complice la voglia di qualcosa di veramente particolare, ho deciso di stappare finalmente la Ventinovedodici nella sua esclusiva versione Barrel Aged Rum. Si [ leggi tutto…]
Cosa succede quando la visione strategica del marketing incontra la passione viscerale per il mondo brassicolo? La risposta è Maltese Beer, il progetto di Massimiliano e Lorenzo che sta ridefinendo i confini dell’e-commerce di settore [ leggi tutto…]
Negli quasi 18 anni di attività di Nonsolobirra.net, l’obiettivo è sempre stato uno solo: dare voce alla birra artigianale di qualità e a chi, con passione, lavora per portarla nel bicchiere degli appassionati. Per questo [ leggi tutto…]
Bentornati su Nonsolobirra. Con l’esplosione della primavera, il nostro palato cerca naturalmente profumi più accesi e sorsi che sappiano di aria aperta. Navigando nel catalogo di Maltese Beer, ho selezionato cinque etichette che trovo perfette [ leggi tutto…]
La storia di La Spezia Brewing Company è un viaggio che profuma di luppolo e salsedine. Un percorso iniziato tra i freddi inverni di Stoccolma con la Late Night Brewery e approdato, con una scelta [ leggi tutto…]
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