La vecchia di Düsseldorf La Altbier – letteralmente “birra vecchia” – è un’autentica specialità della città di Düsseldorf, in Germania. Questo stile brassicolo si distingue per l’uso di lievito ad alta fermentazione, un metodo di produzione tradizionale che era [ leggi tutto…]
Ciao Carlo, puoi raccontarci un po’ di te? Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Mi chiamo Carlo Sesia, sono nato nel 1961 e risiedo in campagna a Caraglio (CN) con mia moglie Romina, nostra [ leggi tutto…]
Ciao Federico, puoi raccontarci di te? Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Mi chiamo Federico Bergantini. Abito a Signa, una frazione della provincia di Firenze. Sono un operatore aeroportuale e, nel tempo libero, mi [ leggi tutto…]
Anche quest’anno non potevo perdermi la Beer & Food Attraction di Rimini, l’evento imperdibile per tutti gli appassionati di birra artigianale, birrifici emergenti e, ovviamente, homebrewer. Tra nuove tendenze, incontri con i mastri birrai e [ leggi tutto…]
Il 2025 inizia nel migliore dei modi per il gruppo degli homebrewers vicentini, che sabato 1° febbraio si sono incontrati presso la birreria Ristretto 104 a Marostica. L’incontro, fissato per le ore 20:00, si è [ leggi tutto…]
Noi Homebrewers abbiamo oramai tutto a portata di mano o per meglio dire a portata di clic. Nascono nuovi Homebrewers e si appassionano a questa arte molte persone, spinte dalla curiosità e dal facile accesso [ leggi tutto…]
Ciao a tutti! Ecco un breve riassunto della nostra prima cotta pubblica, che si è svolta domenica 20 ottobre durante l’ultima giornata del 12° Nonsolobirra Festival. La birra che abbiamo scelto di brassare come gruppo [ leggi tutto…]
BLANCHE La birra Blanche è caratterizzata dal suo colore chiaro e dalla sua opacità dovuta alla presenza di lieviti in sospensione. Si distingue per il suo sapore fresco e speziato, con note agrumate e un retrogusto leggermente [ leggi tutto…]
Domenica 20 ottobre, durante in NONSOLOBIRRA FESTIVAL, realizzeremo una cotta spiegando tutte le fasi produttive e mostrando tutti gli ingredienti necessari per fare una birra artigianale. Porteremo anche campioni dimostrativi dei vari ingredienti, che potrete [ leggi tutto…]
Ciao a tutti, sono Matteo Cazzola, homebrewer vicentino, in arte Tomjoy, ideatore del gruppo “Homebrewers Vicentini” assieme a Stefano Gasparini e Luca Antonioli. L’idea di creare un gruppo di homebrewers è nata dalla necessità di [ leggi tutto…]
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