Nel panorama brassicolo italiano, esiste un punto di riferimento che negli anni è diventato molto più di un semplice blog: è una bussola, un archivio storico e una piazza virtuale. Parliamo di Cronache di Birra, [ leggi tutto…]
La German Leichtbier è uno stile brassicolo tedesco spesso sottovalutato, ma capace di offrire un’esperienza di bevuta appagante, fresca e bilanciata, nonostante il suo basso contenuto alcolico e calorico. Appartiene alla tradizione delle lager chiare [ leggi tutto…]
Il movimento brassicolo italiano si prepara a vivere il suo appuntamento più iconico. Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per la Italy Beer Week 2026, la manifestazione che da oltre quindici anni celebra la cultura della [ leggi tutto…]
Chi fa birra in casa lo sa: c’è un momento preciso in cui l’homebrewing smette di essere un semplice passatempo del weekend e diventa qualcosa di più serio. È il momento in cui si cerca [ leggi tutto…]
La Helles Bock, conosciuta anche come Maibock, è una lager tedesca che unisce struttura, forza alcolica e freschezza in un equilibrio raffinato. Appartenente alla famiglia delle Bock, se ne distingue per il colore più chiaro [ leggi tutto…]
Appassionati di craft beer e aspiranti produttori, segnate la data: il 19 marzo 2026 inizia a Genova un viaggio alla scoperta dell’arte brassicola. MoBI (Movimento Birrario Italiano), in collaborazione con Beerlab Genova, presenta un percorso [ leggi tutto…]
Il periodo delle festività è da sempre il momento ideale per andare alla ricerca di luoghi che sappiano scaldare l’anima, e non c’è modo migliore di farlo se non esplorando la vibrante scena delle birre [ leggi tutto…]
Dal prestigioso palco del Teatro Cartiere Carrara (già Tuscany Hall) di Firenze, il mondo della birra artigianale italiana celebra i suoi nuovi protagonisti. Anche quest’anno, l’attesissimo appuntamento ideato da Fermento Birra ha riunito l’élite del [ leggi tutto…]
Non è solo una birra, è un’impresa sportiva nel mondo brassicolo. Vincere una medaglia d’oro al Brussels Beer Challenge è difficile. Confermarsi l’anno dopo è un’eccezione. Farlo per tre anni consecutivi — 2023, 2024, 2025 [ leggi tutto…]
C’è un momento, nella vita di ogni attività commerciale, in cui le saracinesche si abbassano per l’ultima volta. Non sempre accade per difficoltà economiche; a volte, semplicemente, arriva il tempo di voltare pagina. È il [ leggi tutto…]
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