Appuntamenti

Serata di Degustazione per Homebrewers Vicentini

Carissimi Homebrewers vicentini, Siamo orgogliosi di annunciarvi una serata di degustazione collettiva delle nostre birre! L’appuntamento è per venerdì 12 luglio, presso il pub HABANERO a Levà di Montecchio Precalcino, in via Vignole (accanto alla […]

Brassando si impara

La scienza dei lieviti nella birrificazione: Diversità e influenza sui profili sensoriali

Il lievito è un organismo unicellulare che, grazie alla sua instancabile attività metabolica, converte gli zuccheri (monosaccaridi come glucosio e fruttosio e disaccaridi come saccarosio e maltosio) in etanolo (alcol) e anidride carbonica. Tuttavia, il […]

News

Giunge alla conclusione BIRRE D’AUTORE

Nel polo biblio museale di Novoli ultimo appuntamento per la rassegna sulla cultura della birra artigianale Giunge al termine Birre D’Autore, la rassegna nata per indagare le innumerevoli relazioni tra birre, letteratura, arte, linguaggi. Dopo […]