Un piatto completo e ricco, fresco e colorato che unisce un po’ di Grecia ( i biscottini), i paesi del nord Europa (il salmone) e l’Italia (il sedano e l’olio extra vergine d’oliva). Difficoltà: Preparazione [ leggi tutto…]
Carissimi appassionati di birra e utenti di UNTAPPD, sono passati due anni dalla nostra ultima incursione nelle classifiche della famosa App dedicata alla birra che potete leggere qui. Oggi, riapriamo il cofanetto dei dati e [ leggi tutto…]
Quando parliamo di malti base, intendiamo cereali che, successivamente alla germinazione, subiscono l’essiccatura a temperature comprese tra 60°C ed i 115°C, per periodi che vanno da 48 ore fino a diversi giorni. Possono essere prodotti [ leggi tutto…]
Aperte le iscrizioni al concorso che premia le migliori birre artigianali italiane in quarantacinque categorie e il Birrificio dell’Anno. I vincitori saranno annunciati il 18 febbraio 2024 alla Fiera di Rimini in occasione di Beer&Food [ leggi tutto…]
L’inverno è arrivato! Direi finalmente, amo molto le stagioni ed anche se ho perenne mente piedi e mani gelate, adoro l’inverno e i suoi sapori. Una torta con i colori e sapori d’inverno, un piatto [ leggi tutto…]
Grazie ad una serie di importanti accordi, oltre alle cantine presenti nell’area beverage, a Winescape, un viaggio nella tradizione vitivinicola italiana con lo “Spazio Vignaiolo” in collaborazione con il Consorzio Vignaioli del Trentino e Fivi. [ leggi tutto…]
Eccolo di nuovo quest’anno, dal 12 al 17 dicembre, LE BAE DE NADAE, l’unico festival natalizio capace di far arrossire i nasi di tutte le renne. Come da tradizione, al The Drunken Duck di Quinto [ leggi tutto…]
Birrificio per cessata attività, vende sala cottura e accessori Fermentatore 18hl, azienda SILVESTRI Miscelatore 15hl, azienda SILVESTRI Filtro a 3 cartucce FLUXA, attacchi clamp Disponibili subito Disponibile da gennaio, invece, impianto completo 2 tini “ECO [ leggi tutto…]
Applausi e Onori ai Birrifici Italiani: Trionfo all’European Beer Star 2023! Le foto immortalano i birrai nel fervore dei festeggiamenti, e numerose medaglie presto faranno ritorno in Italia grazie a questa eccellente performance nella competizione [ leggi tutto…]
Oggi il nostro ‘sgangherato’ pulmino ci porta nella provincia di Venezia, precisamente a Gardigiano di Scorzè, dove da circa un mese è emerso il BIRRIFICIO DEL POMPIERE. Il Birrificio del Pompiere è il frutto delle [ leggi tutto…]
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