Birra Baladin 4.8 SAVE THE GLACIER, una serie speciale nata dall’unione del “Baladin Green Project” con il progetto “SAVE THE GLACIER” di Skyway Monte Bianco, realtà con cui collaboriamo da anni proponendo le birre Baladin [ leggi tutto…]
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 20 + 20 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 🔶 550 grammi di pomodorini ciliegino maturi 🔶 40 grammi di cipollotto (parte bianca) 🔶 4 cucchiai rasi di olio extravergine di [ leggi tutto…]
Sono passati alcuni giorni dalla presentazione ufficiale della Guida alle Birre 2023 di Slow Food editore, guida che attribuiva per la prima volta 8 premi speciali. Riconoscimenti che, a prescindere dalle Chiocciole assegnate per l’edizione 2023 [ leggi tutto…]
Eccomi a raccontare un altro episodio delle serate Craft is Better organizzate dal pub vicentino Cutty Sark –sito web– e condotte dall’amico Gianmarco “Gian” Scatigna. Il fil Rouge della serata sono le birre che vedono [ leggi tutto…]
BREW-TTA SETE 2022 – Il Festival dei Birrifici Artigianali Cazzuti Dal 6 luglio al 10 Luglio 2022 – Parco degli Alpini – Padova In una straordinaria area verde di circa 100.000 Mq situata ai margini [ leggi tutto…]
A Roma il 3 e 4 giugno la presentazione e una grande degustazione con oltre 80 produttori premiati dalla Guida. Tante saranno le novità per Guida alle Birre d’Italia 2023, una fra tutte è la presenza di una [ leggi tutto…]
Impianto cosi composto: 5 tini, alimentazione a gas GPL, controllo semiautomatico della temperatura, scambiatore di calore tubo in tubo, fermentatore inox da 75lt. L’impianto può produrre indicativamente 45lt di birra finita a densità media. Il [ leggi tutto…]
Finalmente dopo due anni torna il Beer Park Festival! Il 10, 11 e 12 giugno andrà in scena la 7° Edizione del Beer Park Festival. Una nuova location ospiterà alcune tra le realtà più interessanti [ leggi tutto…]
Buongiorno Stefano, è un piacere discutere e raccontarti la mia riguardo la nostra comune frizzante passione! Ciao Gian, raccontami e raccontaci come nasce questa tua devozione verso il mondo brassicolo? Nasce in Belgio circa 15 [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio raccontare della PIETRO, la Stout prodotta dal birrificio Emiliano CLATERNA –sito web-. Birrificio che prende il nome dall’omonimo sito archeologico situato tra il comune di Castel San Pietro Terme e Ozzano dell’Emilia. Attività [ leggi tutto…]
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