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Mese: Febbraio 2019

Homebrewers

Homebrewers per passione; la nostra intervista a Federico Leoni

4 Febbraio 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Homebrewers per passione; la nostra intervista a Federico Leoni

Ciao Federico, parlaci di te Ciao, mi chiamo Federico Leoni, ho 39 anni, abito a Breganze e lavoro come impiegato in un’azienda della zona. Quando è scaturita in te la passione per l’homebrewing? La mia [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Trofie alla Birra Blonde

2 Febbraio 2019 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Trofie alla Birra Blonde

INGREDIENTI PER LE TROFIE ALLA BIRRA 100 millilitri di birra BLONDE Maltus Faber 200 grammi di semola rimacinata di grano duro Sale Q.b Procedimento: Ponete la farina sulla spianatoia creando una fontana. Aggiungete la birra [ leggi tutto…]

News & Flash

Le Donne della Birra premiano le publican

1 Febbraio 2019 Redazione Commenti disabilitati su Le Donne della Birra premiano le publican

LE DONNE DELLA BIRRA PREMIANO LE PUBLICAN: “IL PRIMO RICONOSCIMENTO ALLE DONNE CHE VALORIZZANO LA BIRRA GARANTENDO UN SERVIZIO DI QUALITA’” A Beer Attraction 2019 si terrà la prima edizione del premio Le Donne della [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

Il confine tra una reale operazione di valorizzazione territoriale e una mera strategia di marketing si è definitivamente delineato. Se fino a qualche settimana fa la Legge PMI (n. 34 dell’11 marzo 2026) rappresentava una storica ma dibattuta rivoluzione teorica, la pubblicazione delle attese FAQ [ leggi tutto...]
  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

  • Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Helles Bock (Maibock)

Brassando si impara
21 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su Helles Bock (Maibock)
La Helles Bock, conosciuta anche come Maibock, è una lager tedesca che unisce struttura, forza alcolica e freschezza in un equilibrio raffinato. Appartenente alla famiglia delle Bock, se ne distingue per il colore più chiaro [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Come si usano i cereali

Rassegna Tecnica
27 Aprile 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Come si usano i cereali
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA,  ecco la sesta lezione, riprendiamo da dove ci eravamo lasciati la scorsa lezione, oggi scopriremo come i cereali vengono usati per produrre la birra. I modi sono molteplici, come molti sono i [ leggi tutto...]

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