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HomeBirra – Shirin Persia

Birra – Shirin Persia

Beer & Pairing

Risotto allo zafferano e mandorle con Shirin Persia

6 Novembre 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Risotto allo zafferano e mandorle con Shirin Persia

Ci sono abbinamenti che nascono per caso, e altri che sembrano scritti nel destino. Quello tra lo zafferano e la birra Shirin Persia del Birrificio 5+ appartiene alla seconda categoria. Entrambi dorati, profumati e complessi, [ leggi tutto…]

Articoli

Shirin Persia incoronata Dama della Ristorazione 2025

16 Settembre 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Shirin Persia incoronata Dama della Ristorazione 2025

Sabato 12 settembre, ho avuto l’onore di partecipare in qualità di giudice al concorso “Le Dame della Ristorazione”, giunto alla sua terza edizione e promosso da Luppoli a Palazzo nella splendida cornice del Palazzo del [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Shirin Persia del birrificio 5+

19 Maggio 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Shirin Persia del birrificio 5+

Quella che vi presento oggi, non è solo una birra, ma bensì un progetto di vita, grazie a Ala Azadkia, il marito Davide Tonna e Lucia del Vecchio, IRAN e TRENTINO non sono mai stati cosi [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Risotto alla Milanese alla Shirin Persia con ossobuco sousvide

8 Aprile 2021 Marco Minotto Commenti disabilitati su Risotto alla Milanese alla Shirin Persia con ossobuco sousvide

  Difficoltà: Media Preparazione: 24H Cottura: 20min Dosi per:  4 persone INGREDIENTI: 320 gr di riso carnaroli 1 cipolla Olio Evo Qb 1 lt di brodo vegetale 500 ml di Shirin Persia 1 cucchiaino di [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

La scena brassicola italiana si arricchisce di un nuovo capitolo all’insegna della sperimentazione digitale. O’Ste Birra Artigianale e Birra Low Profile hanno ufficialmente alzato il sipario sulla loro ultima collaborazione: un progetto che fonde l’arte della produzione birraria con l’estetica e la filosofia del mondo [ leggi tutto...]
  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy; Cereali e il Malto

Rassegna Tecnica
24 Aprile 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy; Cereali e il Malto
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA,  ecco la quinta lezione, oggi parliamo dell’ingrediente chiave per ottenere la birra ossia il cereale. Se l’acqua è l’unico ingrediente capace, con la sua unicità di caratterizzare il gusto di una birra, [ leggi tutto...]

Aromi di Birra

Beer Experience
14 Febbraio 2015 Commenti disabilitati su Aromi di Birra
In occasione della SETTIMANA DELLA BIRRA ARTIGIANALE il portale NONSOLOBIRRA.NET in collaborazione con MARCO CORATO organizza un corso sui principali aromi che possono rovinare la birra. ( Spiegazione e degustazione guidata ) Il corso si terrà in due serate, Martedì 03 Marzo e Giovedì [ leggi tutto...]

Archivio

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    23 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing
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    22 Giugno 2026 Commenti disabilitati su O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”
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    19 Giugno 2026 Commenti disabilitati su La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing
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Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    22 Dicembre 2025 Commenti disabilitati su Beer&Food Attraction 2026: L’era del No-Alcol e la nuova frontiera della mixology
  • Birra Artigianale Pugliese: Da nicchia a eccellenza turistica e di gusto
    11 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Birra Artigianale Pugliese: Da nicchia a eccellenza turistica e di gusto
  • Unionbirrai: Nuova collaborazione con il world gluten free beer award
    10 Agosto 2022 Commenti disabilitati su Unionbirrai: Nuova collaborazione con il world gluten free beer award
  • World Gluten free beer award: i vincitori
    13 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su World Gluten free beer award: i vincitori
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Responsabilità: promuoviamo la birra come oggetto di studio e degustazione consapevole, rivolgendoci a un pubblico adulto e responsabile.

18+
Vietato minori
🚗
No guida
🤰
No gravidanza
Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
Accesso riservato ai maggiori di 18 anni
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