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HomeBirrificio Birra Ofelia

Birrificio Birra Ofelia

In primo piano

Birra dell’anno 2019: tutti i vincitori

17 Febbraio 2019 Redazione Commenti disabilitati su Birra dell’anno 2019: tutti i vincitori

Siamo giunti alla 14° edizione del concorso nazionale “Birra dell’Anno” promosso da Unionbirrai, concluso con le premiazioni sul palco del Beer Attraction alla fiera di Rimini, sabato 16 Febbraio 2019. La giuria, composta da un team [ leggi tutto…]

In primo piano

Acidissimo me, la nuova sour firmata Ofelia

15 Gennaio 2019 Redazione Commenti disabilitati su Acidissimo me, la nuova sour firmata Ofelia

Il birrificio Ofelia presenta una curiosa novità per questo inizio 2019: Acidissimo me, birra acida con lievito madre aggiunto al mosto della Glu, complessa ma leggiadra allo stesso tempo, ottenuta dalla fermentazione con lievito madre [ leggi tutto…]

Appuntamenti

Corso degustazione birre a Vicenza

16 Dicembre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Corso degustazione birre a Vicenza

Il corso di degustazione birra a Vicenza, in cinque lezioni da due ore, quindici degustazioni e visita ad un microbirrificio, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i [ leggi tutto…]

In primo piano

Le Natalizie di casa Ofelia: Happle Xmas e Lucciola

1 Dicembre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Le Natalizie di casa Ofelia: Happle Xmas e Lucciola

HAPPLE XMAS è Imperial saison da 7.5% con l’aggiunta del 10% di succo e polpa di mele di varietà antiche presidio Slow Food. Birra chiara, secca, con lievito da saison e finale tipico di questo [ leggi tutto…]

Articoli

Nonsolobirra Festival della Birra Artigianale 2018 il resoconto

23 Novembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra Festival della Birra Artigianale 2018 il resoconto

Eccomi a raccontare brevemente la tre giorni che mi ha visto impegnato in quel di Marano al NONSOLOBIRRA FESTIVAL, dopo essermi concesso un giorno di relax, un giorno dedicato a rigenerare le forze dopo questa [ leggi tutto…]

Appuntamenti

Gran Festa Birre e Cicchetti locali

3 Novembre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Gran Festa Birre e Cicchetti locali

Manca poco alla prima edizione di GRAN FESTA a Grantorto (PD) ecco il programma della manifestazione: PROGRAMMA: VENERDÌ 9 NOVEMBRE Apertura ore 17:00 🍺Fino alle ore 20:00 BRINDISI COL BIRRAIO🍺 🚨🚨🚨Birra da 0,3 cl a [ leggi tutto…]

Appuntamenti

Ofelia 6° Birthday party (radiosboro live + laboratori)

15 Agosto 2018 Redazione Commenti disabilitati su Ofelia 6° Birthday party (radiosboro live + laboratori)

Ofelia compie 6 anni e va a scuola… accompagnata dai fratelli maggiori Radiosboro! Sarà un birthday party grandioso, due compleanni in uno: 26 anni di Radiosboro e 6 anni di Ofelia!  due giorni, venerdì 14 settembre  e [ leggi tutto…]

In primo piano

Infrad-ipa.. la nuova birra firmata Ofelia

14 Giugno 2018 Redazione Commenti disabilitati su Infrad-ipa.. la nuova birra firmata Ofelia

In casa OFELIA  nasce una freschissima novità estiva: la INFRAD-IPA, una session ipa  chiara, secca e profumata, realizzata con malto pils e luppoli americani e neozelandesi da aroma (RAKAU E SIMCOE), 4.6%vol. Profumi di albicocca, frutta [ leggi tutto…]

Articoli

L’evoluzione birraria in Veneto: il nostro report

11 Giugno 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su L’evoluzione birraria in Veneto: il nostro report

Il Veneto è risaputo essere una regione prettamente votata alla produzione di vino, al 2016, dati della nostra ricerca si contano più di 25.538 (dati Veneto Agricoltura), produttori di vino, dal lontano ormai 1997 anno [ leggi tutto…]

In primo piano

Torna in casa Ofelia la Bergamotta

17 Maggio 2018 Redazione Commenti disabilitati su Torna in casa Ofelia la Bergamotta

Carissimi, abbiamo il piacere di comunicarvi che è disponibile, come ogni estate dal 2014,  la nostra session summer ale al bergamotto da 4,2% vol:  Beergamotta. La produrremo come stagionale fino ad ottobre, in bottiglia da [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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Off Flavour: Alcool

da Redazione in Brassando si impara Commenti disabilitati su Off Flavour: Alcool

L’etanolo (o alcol etilico) è un alcol a catena alchilica lineare, la cui formula di struttura condensata è CH3CH2OH. È anche chiamato, per antonomasia, semplicemente alcol, essendo alla base di tutte le bevande alcoliche. In chimica, si può trovare anche abbreviato con la sigla EtOH. A temperatura ambiente si presenta [ leggi tutto...]
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  • Bam 2025 – dal 6 all’8 dicembre le marche si raccontano attraverso la birra artigianale 1 Dicembre 2025
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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