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HomeLorenzo Nabissi

Lorenzo Nabissi

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Litha del birrificio Il Mastio

22 Gennaio 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Litha del birrificio Il Mastio

La birra che mi appresto a degustare oggi, è la Blanche prodotta dal birrificio marchigiano dei fratelli Nabissi, IL MASTIO, birra che fa parte della linea Montelago prodotta in collaborazione con ” Il Montelago Celtic [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Il Mastio

11 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Il Mastio

Il Birrificio artigianale Il Mastio, la cui sede si trova a Urbisaglia cittadina del entroterra marchigiano sita in provincia di Macerata, è stato aperto nel 2012 dai fratelli Nabissi Sebastiano e Lorenzo. Il nome “Il Mastio” non è stato [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Fuori Spina: La carta delle birre dimenticata -capitolo 5-

C’è un paradosso sottile ma diffusissimo che continua a riproporsi in moltissimi locali, dalla pub-grill di provincia al ristorante che punta in alto: un menu del cibo studiato nei minimi dettagli, con ingredienti ricercati e cotture curate, affiancato da una carta delle birre del tutto [ leggi tutto...]
  • La risposta de la Buttiga contro il caldo estivo: la trilogia del Jam Session tra spinta acida, rigore della pils ed esplosione tropicale

  • Trentino-Alto Adige nel bicchiere: Slow Food porta a Rovereto le eccellenze di birre e sidri di montagna

  • Chianti Brew Fighters lancia due novità in edizione limitata: la ricetta community “La Bestemmia Collettiva 2026” e la Yuzu IPA “Trip To Extravaganza”

  • Una serata alla Birreria EM: tra il caramello di Elav e il matrimonio acido di Timmermans

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Brassando si impara: Il Luppolo polivalente nella birra

Brassando si impara
23 Novembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Il Luppolo polivalente nella birra
Il luppolo, noto con il nome scientifico Humulus lupulus, è una pianta perenne rampicante utilizzata principalmente nella produzione di birra. È una delle quattro principali materie prime nella fabbricazione della birra, insieme all’acqua, al malto [ leggi tutto...]

Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?

Rassegna Tecnica
18 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?
Per molti amanti della birra, sentire un aroma lattico o un sentore che ricorda lo yogurt in un bicchiere può essere un’esperienza sorprendente. Ma questo è sempre un segnale di allarme? Non necessariamente. Questo articolo [ leggi tutto...]

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