La tutela della qualità non è solo una questione di produzione, ma di rigore normativo e trasparenza comunicativa. In un mercato, quello della birra artigianale italiana, che continua a evolversi e a sfidare i grandi [ leggi tutto…]
Dopo anni di incertezza normativa, sequestri e sanzioni che hanno colpito diversi birrifici artigianali, arriva finalmente un punto fermo dal Ministero dell’Agricoltura (Masaf). L’ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi), rispondendo a [ leggi tutto…]
L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, ha firmato un accordo di collaborazione con l’Associazione Unionbirrai, associazione di categoria [ leggi tutto…]
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