La ricerca delle espressioni brassicole più autentiche mi ha portato oggi a Calvene, dentro l’intima e accogliente tap room del birrificio Skinny Hill. Un punto di ritrovo ideale per mettersi al banco, rallentare il ritmo [ leggi tutto…]
Oggi mi trovo a Calvene, piccolo paesino sito ai piedi dell’altipiano di Asiago dove a fine giugno 2021 ha aperto ufficialmente il birrificio SKINNY HILL –sito web-, il suo fondatore ALBERTO TESTOLIN ha in testa [ leggi tutto…]
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