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HomeBirrificio Orso Verde

Birrificio Orso Verde

Hot Topics

L.A.: La nuova birra Low Alcool di OV che conquista il palato

18 Gennaio 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su L.A.: La nuova birra Low Alcool di OV che conquista il palato

Il birrificio OV presenta L.A., una birra chiara a bassa fermentazione, dal fascino dorato e un carattere unico, progettata per soddisfare chi cerca una bevanda leggera ma ricca di sapore. Alla vista, L.A. si distingue [ leggi tutto…]

Hot Topics

Un brindisi con la Gryla: la birra di Natale firmata OV

31 Ottobre 2020 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Un brindisi con la Gryla: la birra di Natale firmata OV

A Natale non solo champagne e spumanti: agli estimatori della craftbeer  il birrificio L’Orso Verde dedica una birra speciale in edizione limitata Scura e impenetrabile come la figura dark da cui prende il nome, la Gryla [ leggi tutto…]

News & Flash

L’Orso Verde non si chiama più così: nasce il marchio “OV”

6 Ottobre 2020 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su L’Orso Verde non si chiama più così: nasce il marchio “OV”

Dopo anni di relativo immobilismo, l’Orso Verde di Busto Arsizio – che è uno dei più longevi birrifici della provincia di Varese – ha dato il via a una lunga serie di novità che hanno riguardato un po’ tutti [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

Quando si parla di birra bavarese, l’immagine più immediata è spesso quella di una Helles dorata, chiara e luminosa oppure di una classica Weiss. Ma la tradizione di Monaco custodisce anche un’altra anima, più profonda e avvolgente: la Munich Dunkel, una lager scura a bassa [ leggi tutto...]
  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Aromi di birra: DMS

Rassegna Tecnica
12 Maggio 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: DMS
Uno dei più comuni aromi presenti nella birra è il DMS, identificabile come aroma di mais bollito. La soglia di percezione e tra i 30 e i 50 mg/l. Il DMS è prodotto dal mosto durante la bollitura [ leggi tutto...]

Il Difetto “Capra” nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione

Rassegna Tecnica
13 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto “Capra” nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione
Il difetto conosciuto come “capra” è un’anomalia sensoriale che può manifestarsi durante la produzione di birra, conferendo al prodotto finale un sapore e un aroma sgradevole, spesso descritto come “caprino”, terroso o di sudore animale. [ leggi tutto...]

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    11 Agosto 2026 Commenti disabilitati su L’Anima resinosa del Pacific Northwest: Il carattere inconfondibile del Chinook
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    10 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese
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    9 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti
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    8 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire
Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    24 Gennaio 2024 Commenti disabilitati su Esplorando il Mondo delle birre senza glutine: Dalla celiachia alla deglutinizzazione
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