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HomeBirrificio Orso Verde

Birrificio Orso Verde

Hot Topics

L.A.: La nuova birra Low Alcool di OV che conquista il palato

18 Gennaio 2025 Redazione Commenti disabilitati su L.A.: La nuova birra Low Alcool di OV che conquista il palato

Il birrificio OV presenta L.A., una birra chiara a bassa fermentazione, dal fascino dorato e un carattere unico, progettata per soddisfare chi cerca una bevanda leggera ma ricca di sapore. Alla vista, L.A. si distingue [ leggi tutto…]

Hot Topics

Un brindisi con la Gryla: la birra di Natale firmata OV

31 Ottobre 2020 Redazione Commenti disabilitati su Un brindisi con la Gryla: la birra di Natale firmata OV

A Natale non solo champagne e spumanti: agli estimatori della craftbeer  il birrificio L’Orso Verde dedica una birra speciale in edizione limitata Scura e impenetrabile come la figura dark da cui prende il nome, la Gryla [ leggi tutto…]

News & Flash

L’Orso Verde non si chiama più così: nasce il marchio “OV”

6 Ottobre 2020 Redazione Commenti disabilitati su L’Orso Verde non si chiama più così: nasce il marchio “OV”

Dopo anni di relativo immobilismo, l’Orso Verde di Busto Arsizio – che è uno dei più longevi birrifici della provincia di Varese – ha dato il via a una lunga serie di novità che hanno riguardato un po’ tutti [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Maggio nel calice: L’eleganza dell’Asparago incontra l’arte brassicola

Con l’arrivo di maggio, la natura offre uno dei suoi frutti più preziosi e, al contempo, più complessi per l’analisi sensoriale: l’asparago. Per chi vive il mondo della birra non solo come bevanda, ma come veicolo di cultura e divulgazione, questo ingrediente rappresenta una sfida [ leggi tutto...]
  • Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure

  • La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli

  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Il Difetto dei Mercaptani (puzzola) nella birra: Cause, impatti sensoriali e prevenzione

Rassegna Tecnica
14 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto dei Mercaptani (puzzola) nella birra: Cause, impatti sensoriali e prevenzione
Introduzione ai Mercaptani nella birra I mercaptani, o tioli, sono composti chimici contenenti zolfo che possono svilupparsi durante il processo di produzione e conservazione della birra. Questi composti sono noti per i loro odori pungenti, [ leggi tutto...]

Off Flavour: Corpo

Rassegna Tecnica
12 Febbraio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Corpo
DESCRITTORI: Corpo (sensazione tattile, anche di viscosità nella bocca) DIFETTO:  Dipende dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Alcuni stili possono avere un corpo esile (watery) CAUSE: Composizione del mosto in termine di zuccheri complessi (destrine) e [ leggi tutto...]

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    11 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Dalle miniere di talco al luppolo Comet: l’universo Drolle
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    9 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Maggio nel calice: L’eleganza dell’Asparago incontra l’arte brassicola
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    8 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
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    7 Maggio 2026 Commenti disabilitati su La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli
Low, No Alcool & Gluten Free corner
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