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HomeBirra – Ambrata

Birra – Ambrata

Beer & Pairing

Brownies senza burro alla birra Ambrata

29 Gennaio 2020 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Brownies senza burro alla birra Ambrata

INGREDIENTI PER I BROWNIES SENZA BURRO ALLA BIRRA  150 grammi di cioccolato fondente 150 grammi di zucchero bruno 100 millilitri di birra AMBRATA Maltus Faber 150 grammi di farina 00 2 uova 4 cucchiai di [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Bocconcini di Manzo alla birra Ambrata

19 Maggio 2019 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Bocconcini di Manzo alla birra Ambrata

INGREDIENTI PER I BOCCONCINI DI MANZO ALLA BIRRA AMBRATA 600 grammi di bocconcini di manzo 100 grammi di pisellini freschi se in stagione, oppure surgelati 1 scalogno 1 bicchiere di birra AMBRATA Maltus Faber Prezzemolo [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Costolette di agnello affumicate alla birra ambrata

25 Novembre 2018 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Costolette di agnello affumicate alla birra ambrata

Ingredienti: – 500 gr di Costolette di Agnello (non separate) – 300 ml di birra Ambrata Maltus Faber – 2 cucchiai di Olio Extra Vergine d’Oliva – Un mazzetto di erbe aromatiche fresche (Timo, Origano, [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

E’ uscita una guida agli stili birrari tutta europea!

News & Flash
2 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su E’ uscita una guida agli stili birrari tutta europea!
L’EBCU, ovvero la European Beer Consumers Union, ha rilasciato ufficialmente una propria guida agli stili birrari. “The Beer Styles of Europe and Beyond” è stato pubblicato oggi dall’EBCU per fornire a tutti, dagli intenditori a [ leggi tutto...]

Il Difetto “chiodo di garofano” nella birra: Cause e prevenzione del 4-Vinilguaiacolo

Rassegna Tecnica
6 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto “chiodo di garofano” nella birra: Cause e prevenzione del 4-Vinilguaiacolo
Il profilo aromatico di una birra è determinato da un complesso equilibrio di ingredienti, processi e fermentazioni. Tuttavia, a volte emergono note indesiderate che compromettono la qualità del prodotto finale. Tra i difetti più noti [ leggi tutto...]

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    24 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo
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Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    2 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica
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