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HomeAbbazia di Westmalle

Abbazia di Westmalle

Appunti di degustazione

Appunti di degustazione: Le Trappiste – Abbinamento e degustazione –

9 Marzo 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Appunti di degustazione: Le Trappiste – Abbinamento e degustazione –

Lo scorso mercoledì ho colto l’occasione grazie all’invito dell’amico GianMarco “Gian” Scatigna, beer specialist del locale vicentino Cutty Sark  – sito web – per presenziare alla serata del ciclo CRAFT IS BETTER dedicata alle birre [ leggi tutto…]

Hot Topics

Vlaander, la super bionda di Birra OV

18 Gennaio 2021 Redazione Commenti disabilitati su Vlaander, la super bionda di Birra OV

Il birrificio artigianale L’Orso Verde di Busto Arsizio presenta la nuova ‘ale’ che trae ispirazione da un’antica ricetta dei monaci dell’Abbazia di Westmalle in Belgio Vlaander è la nuova nata in casa OV: una belgian [ leggi tutto…]

Articoli

Abbazia della nostra gentile signora del sacro Cuore di WESTMALLE

1 Ottobre 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Abbazia della nostra gentile signora del sacro Cuore di WESTMALLE

Il monastero di Westmalle fu fondato nel 1794 proprio da monaci provenienti da La Trappe in fuga dalla Rivoluzione francese e segue quindi questa regola. I primi monaci provenienti da La Trappe arrivarono ad Anversa, [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

Il 1996 è l’anno zero della birra artigianale italiana. Oggi, trent’anni dopo, quel movimento nato come una scommessa utopistica di pochi pionieri è diventato un pilastro del Made in Italy agroalimentare. Per celebrare questo traguardo, Unionbirrai ha lanciato un’iniziativa senza precedenti: “Buona ‘sta Birra!”, una [ leggi tutto...]
  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

  • Tilquin al microscopio: Il duello tra memoria e freschezza al Black Hole

  • Märzen: Storia, tecnica e degustazione. Unisciti alla serata degli Homebrewers Vicentini!

  • Incanto: L’anima di Napoli nel bicchiere

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Aromi di Birra

Beer Experience
14 Febbraio 2015 Commenti disabilitati su Aromi di Birra
In occasione della SETTIMANA DELLA BIRRA ARTIGIANALE il portale NONSOLOBIRRA.NET in collaborazione con MARCO CORATO organizza un corso sui principali aromi che possono rovinare la birra. ( Spiegazione e degustazione guidata ) Il corso si terrà in due serate, Martedì 03 Marzo e Giovedì [ leggi tutto...]

Il Difetto “Capra” nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione

Rassegna Tecnica
13 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto “Capra” nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione
Il difetto conosciuto come “capra” è un’anomalia sensoriale che può manifestarsi durante la produzione di birra, conferendo al prodotto finale un sapore e un aroma sgradevole, spesso descritto come “caprino”, terroso o di sudore animale. [ leggi tutto...]

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    5 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”
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    5 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese
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    4 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Tilquin al microscopio: Il duello tra memoria e freschezza al Black Hole
Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    16 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Zero alcol, 100% artigianale: la rivoluzione di Casta
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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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