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HomeAbbazia di Westmalle

Abbazia di Westmalle

Appunti di degustazione

Appunti di degustazione: Le Trappiste – Abbinamento e degustazione –

9 Marzo 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Appunti di degustazione: Le Trappiste – Abbinamento e degustazione –

Lo scorso mercoledì ho colto l’occasione grazie all’invito dell’amico GianMarco “Gian” Scatigna, beer specialist del locale vicentino Cutty Sark  – sito web – per presenziare alla serata del ciclo CRAFT IS BETTER dedicata alle birre [ leggi tutto…]

Hot Topics

Vlaander, la super bionda di Birra OV

18 Gennaio 2021 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Vlaander, la super bionda di Birra OV

Il birrificio artigianale L’Orso Verde di Busto Arsizio presenta la nuova ‘ale’ che trae ispirazione da un’antica ricetta dei monaci dell’Abbazia di Westmalle in Belgio Vlaander è la nuova nata in casa OV: una belgian [ leggi tutto…]

Articoli

Abbazia della nostra gentile signora del sacro Cuore di WESTMALLE

1 Ottobre 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Abbazia della nostra gentile signora del sacro Cuore di WESTMALLE

Il monastero di Westmalle fu fondato nel 1794 proprio da monaci provenienti da La Trappe in fuga dalla Rivoluzione francese e segue quindi questa regola. I primi monaci provenienti da La Trappe arrivarono ad Anversa, [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

Quando si parla di birra bavarese, l’immagine più immediata è spesso quella di una Helles dorata, chiara e luminosa oppure di una classica Weiss. Ma la tradizione di Monaco custodisce anche un’altra anima, più profonda e avvolgente: la Munich Dunkel, una lager scura a bassa [ leggi tutto...]
  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Brassando si impara: IBU

Rassegna Tecnica
28 Dicembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: IBU
La “IBU” nella birra sta per Unità di Amaro Internazionali, che è una misura della quantità di amaro presente nella birra. L’amaro in una birra è principalmente dovuto ai composti chimici amari presenti nel luppolo. [ leggi tutto...]

Malto Vienna: il Cuore ambrato della tradizione birraria

Brassando si impara
16 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Malto Vienna: il Cuore ambrato della tradizione birraria
Il malto Vienna è una delle varietà più apprezzate dai mastri birrai di tutto il mondo. Nato nel XIX secolo a Vienna grazie all’innovazione di Anton Dreher, questo malto rappresenta un perfetto equilibrio tra carattere [ leggi tutto...]

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    11 Agosto 2026 Commenti disabilitati su L’Anima resinosa del Pacific Northwest: Il carattere inconfondibile del Chinook
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    4 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Bionda di Stirone BarleyFree
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    31 Marzo 2020 Commenti disabilitati su Da Stirone BarleyFree; una “birra” non birra
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