Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della LADY BROWN.
Nel bicchiere si presenta con una veste limpida colore ambrato carico con sfumature rossastre, schiuma avorio, copiosa e mediamente persistente, bouquet olfattivo ricco di sfumature che vanno dal cereale, panificato, tostato, frutta scura, sentori erbacei e fruttati (frutta matura e secca).
In bocca ingresso morbido dove ad aprire la strada si ritrovano note maltate (caramello, tostato, frutta secca, biscottato) il percorso prosegue con richiami alla frutta matura e alla frutta secca, corporatura media, finale vira su una leggera dolcezza, la dove la Castagna esce in forma lieve, chiusura lunga con un amaricatura gentile e una lieve acidità
Considerazioni finali:
Nel complesso una birra in onesta, ricca all’olfatto, morbida al palato birra che si lascia bere con buona facilità, la castagna rimane timidamente a margine, ma nella totalità rimane una birra con una sua personalità.
| CARATTERISTICHE DELLA BIRRA |
| TIPOLOGIA: Fruit Beer |
| PROVENIENZA: Italia |
| PRODUTTORE: Meraki |
| FERMENTAZIONE: Alta |
| GRADO ALCOLICO: 6.2%vol |
| GRADO D’AMARO: N.d. |
| BICCHIERE: Coppa |
| CAMPIONE: Bottiglia 33cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C |
| LOTTO: 210821 |
| SCADENZA: 21-08-2021 |
| REPERITO: Campionatura omaggio |
| INFORMAZIONI PRODUTTORE |
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Birrificio Meraki Via Foresto 87 31058 Susegnana (TV) Erika 347 090 4834 Alberto 349 350 8208 Web: www.birrameraki.it |
