A pochi chilometri dalla nostra sede, è precisamente a Schio circa dieci anni fa, GABRIELE MARCHESE assieme alla compagna DOINA TOPADI aprono il MELABEVO. La passione per il cibo americano ( New York Bagels, Pancakes, Waffles, Burger) e senza trascurare le bontà del bel paese come la piadina romagnola e la bruschetta artigianale.
Oggi il MELABEVO è diventato il punto di riferimento di tanti giovani che interagiscono sul loro profilo social, e di molti militari americani che assieme alle loro famiglie ritrovano nella cucina del Melabevo e nell’ambientazione del locale, un’atmosfera che ricorda quella a stelle e strisce.
Da sempre promotori della ormai celebre festa scledense “ British Day” durante la quale vengono cucinate pietanze anglosassoni come il Fisch & Chips, London Breakfast, Scones, Red Velevet e proposte degustazioni di Tè e birre tipiche.
Proprio a tal proposito, mi racconta Gabriele, negli anni la birra ha assunto un ruolo di vitale importanza nella proposta beverage, e ha contribuito al cambio di nome del locale da – Melabevo Food & Drink – al più appropriato MELABEVO FOOD & BEER.
Infatti per gli amanti del genere c’è la possibilità di abbinare al cibo le migliori selezioni di birra artigianale, in bottiglia o alla spina, inoltre al Melabevo è possibile partecipare a varie serate a tema che vede protagonista la birra.
Gli sforzi protratti negli anni, hanno fatto del Melabevo uno dei punti di riferimento dell’alto vicentino dove è possibile trascorrere una serata alternativa sia dal punto di vista culinario che beverino.
La proposta in bottiglia, sapientemente selezionata da Gabriele è notevole, e varia andando a toccare molte parti del mondo birraio, offrendo all’avventore qualità e amplia scelta, oggi il Melabevo è anche sede di corsi di degustazione birra, tenuti dal team di Unionbirrai, offrendo la possibilità di crescere professionalmente o semplicemente a livello amatoriale a tutti coloro che come noi hanno verso questa bevanda una forte attrazione.
Personalmente ringrazio Gabriele e Doina per il tempo e la passione che investono in questo lavoro, per la qualità del food & beverage che propongono e per l’ospitalità che sempre mi riservano durante le mie visite di “lavoro”.
Melabevo Food & Beer – Via Trento e Trieste 47
36016 Schio (VI) t. 346 688 5983 – FB. Melabevo
