Hospitality 2025: Innovazione e accoglienza al centro della 49ª edizione

Presentata ieri a Trento la fiera leader in Italia per il settore Ho.Re.Ca., in programma dal 3 al 6 febbraio a Riva del Garda

Ieri, in conferenza stampa a Trento, è stata ufficialmente presentata la 49ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera internazionale di riferimento per il settore dell’hotellerie e della ristorazione, che si terrà dal 3 al 6 febbraio 2025 presso il Quartiere Fieristico di Riva del Garda.

Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera leader in Italia nel settore Ho.Re.Ca., si terrà al Quartiere Fieristico di Riva del Garda dal 3 al 6 febbraio 2025, per la sua 49ª edizione.

  • 750 espositori, di cui il 26% nuove aziende, e un’area espositiva di 45.000 mq.
  • Quattro aree tematiche: Contract & Wellness, Beverage, Food & Equipment, Renovation & Tech.
  • Tre aree speciali: Solobirra (birra artigianale), RPM – Riva Pianeta Mixology (mixology), e Spazio Vignaiolo (turismo del vino).
  • Focus sul turismo open-air nel padiglione Outdoor Boom.
  • Oltre 100 eventi formativi con 110 speaker nelle otto arene tematiche e sul Main Stage.

Le principali novità:

  • H EXPERIENCE: un nuovo format esperienziale che include:
    • DI OGNUNO: focus su accessibilità e inclusione nell’accoglienza.
    • The Spirits Escape: un viaggio multisensoriale nella mixology.
    • AI Playground: soluzioni di intelligenza artificiale per migliorare processi e performance aziendali.
    • Mostra “Esperienze e sensibilità con il linguaggio materico”, dedicata al design outdoor.
  • Ampliamento di H Academy con nuove arene formative, tra cui Food Arena e Pizza Arena.

Presenza internazionale e collaborazioni:

  • Partecipazione di buyer da mercati europei (ad es. Germania, Svezia) ed extra-europei (America Latina, Kenya, Arabia Saudita).
  • Collaborazioni con enti come Slow Food, Università di Pollenzo, e Consorzio Vignaioli del Trentino.
  • Spazio Vignaiolo: 80 cantine della FIVI propongono vini trentini e di altre regioni italiane, accompagnati da degustazioni e approfondimenti nella Wine Arena.

Eventi di punta e obiettivi:

  • Inaugurazione il 3 febbraio con il dibattito “Hospitality – The People Industry”, che esplora il presente e il futuro del settore.
  • Concorsi, premi, e sfide tra startup e giovani chef.
  • L’app Hospitality Digital Space per organizzare la visita, fare networking e consultare il programma.

Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi, ha dichiarato: “Il settore Ho.Re.Ca. è in continua evoluzione. Oggi più che mai, il valore umano, combinato con le innovazioni digitali, è fondamentale per creare esperienze uniche e sostenibili.” A seguire, Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality, ha aggiunto: “Il nostro obiettivo è offrire ai visitatori strumenti pratici e idee innovative, utili per arricchire e far crescere il loro business.”

Hospitality 2025 si conferma un appuntamento imperdibile per chi cerca innovazione, networking e soluzioni d’eccellenza nel settore dell’accoglienza e della ristorazione.

Per maggiori informazioni:
www.hospitalityriva.it | @HospitalityRiva

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