La casa editrice Lswr presenta una nuova pubblicazione che va ad arricchire il loro catalogo “Grandi Passioni”: è un libro sul legno e sulla birra, e sui misteri che nascono dal loro incontro. si tratta di Legno e birra [ leggi tutto…]
SERVIRE LA BIRRA Gestire al meglio attrezzatura, spillatura e mescita di Davide Bertinotti e Michele Galati Due anni impiegati ad osservare l’arte della spillatura e di gestione del servizio della birra di Michele Galati, gestore [ leggi tutto…]
Oltre la Guinness c’è di più! Scopri le gustosissime birre artigianali irlandesi con questo tour facile e divertente, alla portata di tutti: tre ore, quattro pub, una birra diversa in ogni pub. Questo itinerario ti [ leggi tutto…]
Un viaggio nel gusto e nella cultura, alla scoperta del mondo della birra nel Friuli Venezia Giulia Viaggiare seguendo una traccia a tratti indelebile, a tratti scomparsa, a volte nascosta e sotterranea come un’acqua carsica: [ leggi tutto…]
Quante volte vi è capitato, dopo aver ricevuto un invito a cena a casa di amici, di chiedere che cosa portare? Normalmente, il più delle volte, si risponde … un dolce… il vino… o tutte [ leggi tutto…]
Sono passati dodici anni dall’uscita del volume BIRRERIE STORICHE D’ITALIA, ed ecco fresco di stampa un secondo volume assolutamente nuovo, sia come concessione che come contenuto. MICHELE AIROLDI nasce a Merate (LC) il 15 giugno 1938, fin [ leggi tutto…]
L’abbinamento al cibo, e un aspetto della birra artigianale che ha ancora molti margini, lo possiamo costatare semplicemente osservando la miriade di eventi, libri, blog che stanno sempre più trattando l’argomento “ con più o [ leggi tutto…]
Il mondo dell’homebrewing si arricchisce continuamente di nuove guide, talora vere e proprie “bibbie” per chi si avvicina a questo fantastico mondo o per chi sa cosa sono “luppoli e malti”: oltre ai lavori di [ leggi tutto…]
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