Il mondo della birra artigianale in Italia non è fatto solo di acqua, malto, luppolo e lievito; è fatto, soprattutto, di persone e di racconti. Se c’è una voce che negli anni è riuscita a [ leggi tutto…]
Se cercate un luogo dove la storia, l’accoglienza familiare e la ricerca della qualità si fondono perfettamente, il Galileo Risto Pub a San Giovanni Lupatoto è una tappa obbligatoria. Ho avuto il piacere di visitarlo [ leggi tutto…]
VENETO NEL BICCHIERE – INDAGINE – Caricamento…
Il report che segue è la naturale estensione della nostra filosofia editoriale. Non è un bilancio finanziario né un documento di business, ma il racconto doveroso di un anno di fermento straordinario, quello del 2025, [ leggi tutto…]
Cari amici, lettori e appassionati della “pinta perfetta”, Il Natale è ormai alle porte e, come ogni anno, l’aria si riempie di quella magia speciale che profuma di cannella, resina di pino e… luppolo. È [ leggi tutto…]
Dalla sua fondazione nel 2016 (come birrificio), il percorso di Lucky Brews è stato un crescendo di consapevolezza tecnica e identitaria. Partito come una scommessa mossa dalla passione, il birrificio ha saputo attraversare quasi un [ leggi tutto…]
La Festbier è la birra che oggi incarna lo spirito delle celebrazioni bavaresi: una lager tedesca chiara, equilibrata e incredibilmente bevibile, in grado di coniugare eleganza, tradizione e freschezza. Nata come alternativa più leggera e [ leggi tutto…]
L’intervista che segue traccia il percorso evolutivo di Exuvia, un birrificio artigianale ligure nato dalla passione per l’homebrewing e maturato attraverso la fase di beer-firm, fino all’inaugurazione del proprio stabilimento a Campo Ligure nell’aprile 2024. [ leggi tutto…]
Il malto Amber rappresenta una delle basi più versatili e affascinanti nel panorama della produzione birraria artigianale. Derivato da un processo di tostatura controllata dell’orzo, questo malto si distingue per la sua colorazione ambrata intensa [ leggi tutto…]
Ogni anno, quando l’aria si fa più fredda e le luci di Natale iniziano a colorare le città, i birrifici artigianali italiani danno vita a una tradizione tanto attesa: la birra di Natale. Sono produzioni [ leggi tutto…]
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