Ci troviamo a Affi, paese che dista 30 chilometri dal capoluogo Verona. Paese situato a 191 metri sul livello del mare e sorge ai piedi del Monte Moscal che con i suoi 427 metri di [ leggi tutto…]
Dopo quasi novantanni, a Perugia riapre la storica fabbrica di birra Grazie alla felice intuizione di un gruppo di amici, il marchio umbro caduto in rovina negli anni Venti torna ai fasti di una volta. [ leggi tutto…]
In occasione del Dies Aceli 2013, tenutosi a Castelcucco in Giugno, abbiamo avuto l’occasione di conoscere Paolo Perrella e la sua compagna Elide Braccio, fondatori del Cantaloop birrificio Minimo. Ve li vogliamo presentare: Parlaci di te: Salve mi chiamo Paolo [ leggi tutto…]
In un paese in provincia di Oristano: la nostra intervista a Sergio Ciulu patron del birrificio Horo …“M’ammentat sa birra antiga”(“Mi ricorda la birra di un tempo”)… gli anziani a Sedilo, paese ricco di tradizioni, [ leggi tutto…]
Il birrificio è situato a sud-est di Pavia e dispone di un area utile di circa 600 mq. L’impianto dispone di una sala cottura da 12 hl e di 8 tini di fermentazione da 15 [ leggi tutto…]
Perché Bellazzi? Arrivato a New York, un giovane ed entusiasta designer laziale salutava tutti con un vivace “Bella Zì!”. In breve tempo, grazie alle sue indubbie doti, è riuscito a fare carriera nella Grande Mela. “Bellàzzi” è [ leggi tutto…]
Sapete quando si dice ”Un oasi nel deserto” oppure ”Un fiore nell’asfalto”? Bè, così si può dire dell’Hosteria dei Shardana, visto che parliamo di una birreria e rumeria, unica in una zona dove il bere [ leggi tutto…]
Siamo a Cusano Mutri , comune italiano di 4.236 abitanti sito in provincia di Benevento in Campania, Cusano Mutri, paese ubicato sul versante sud del Matese, inglobato nell’antico Sannio Pentro, oggi al confine tra Campania e Molise, dista 20 km dall’antica città romana [ leggi tutto…]
Birra Ofelia, birra artigianale senza compromessi recita lo slogan di presentazione di questo nuovo birrificio vicentino, Andrea Signorini e Lisa Freschi si presentano nel panorama brassicolo veneto da alcuni mesi, ma già con le idee ben chiare. Il nome [ leggi tutto…]
In questo articolo vi voglio presentare Mauro Castagna e Lucio Gasparella, i due neo-birrai del birrificio vicentino K&L, che ha aperto i battenti pochi giorni fa a Santorso (VI) e precisamente in via dell’Olmo, 19. Nella nostra intervista abbiamo [ leggi tutto…]
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