Dal 18 al 19 gennaio 2025, Firenze si trasformerà nella capitale italiana della birra artigianale grazie al ritorno del Birraio dell’Anno, il festival che da 16 anni premia i migliori produttori di birra italiani. Organizzato dal network Fermento Birra, l’evento si svolgerà nella suggestiva cornice del Teatro Cartiere Carrara (ex Tuscany Hall) e ospiterà oltre 50 birrifici selezionati attraverso un sistema di votazione che coinvolge 100 giudici tra esperti e operatori del settore.
Un weekend all’insegna del gusto
L’edizione 2025 propone una formula inclusiva e ricca di novità per offrire agli appassionati di birra un’esperienza unica:
- Sabato 18 gennaio: due sessioni (12:00-17:00 e 19:00-24:00) dedicate alla degustazione illimitata delle birre dei 20 candidati al premio Birraio dell’Anno e dei 3 aspiranti al titolo di Birraio Emergente. Con l’acquisto del Beer Pass, sarà possibile assaggiare liberamente una selezione di quattro birre per birrificio, servite e raccontate dai produttori stessi.
Durante la giornata, sono previste anche degustazioni guidate da esperti di fama, come Simone Cantoni e Simonmattia Riva, oltre a un corner speciale con 8 birre a rotazione. Per completare l’esperienza, ci sarà uno spazio dedicato allo street food e al relax, con tavoli e sedute per accompagnare la birra con piatti regionali. - Domenica 19 gennaio: una sessione unica (12:00-18:00) che amplia l’offerta delle spine, includendo non solo i 20 candidati principali ma anche una selezione delle birre dei primi 50 birrifici classificati. Ogni birrificio avrà due vie di somministrazione a rotazione, garantendo un’offerta ancora più ricca.
La giornata culminerà con le premiazioni dei vincitori del premio Birraio dell’Anno e Birraio Emergente, in programma alle ore 16, seguite dall’annuncio dei risultati del concorso per homebrewer, organizzato da Brewing Bad e Bere Birra.
Un evento pensato per i beerlover
Partecipare al Birraio dell’Anno significa immergersi nell’eccellenza della birra artigianale italiana, riconosciuta ormai a livello internazionale. Oltre alle degustazioni, i partecipanti avranno la possibilità di entrare in contatto con i produttori e conoscere le storie dietro ogni birra.
L’evento è a numero chiuso, per garantire una fruizione ottimale, e l’ingresso include un bicchiere serigrafato, una tracollina porta bicchiere e l’accesso al guardaroba (fino a esaurimento posti). Si consiglia di acquistare il Beer Pass online per beneficiare dello sconto (5 euro anziché 10) e assicurarsi la partecipazione.
Il connubio perfetto tra birra e cibo
Non mancherà una selezione di street food che proporrà specialità regionali per accompagnare le degustazioni. I cibi saranno acquistabili direttamente dagli espositori con contanti o carta di credito, aggiungendo un ulteriore elemento di convivialità all’esperienza.
Un festival che celebra l’eccellenza
Il Birraio dell’Anno rappresenta una vetrina per il settore della birra artigianale italiana, offrendo un’occasione unica per scoprire le migliori produzioni e vivere un’esperienza immersiva nel mondo brassicolo. Un appuntamento imperdibile per i veri appassionati, che potranno anche seguire la premiazione in diretta sulla pagina Facebook ufficiale del festival.
Segnate le date: il weekend del 18 e 19 gennaio 2025 Firenze sarà il centro dell’universo birraio. Non resta che acquistare il proprio Beer Pass e brindare insieme ai protagonisti della birra artigianale italiana!
