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HomeAutoriStefano Gasparini

Articoli di Stefano Gasparini

Informazioni su Stefano Gasparini
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.
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Birra in Vetrina

Stappata per voi: Rossa del birrificio Jeb

21 Aprile 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Rossa del birrificio Jeb

Mi trovo a cospetto della ROSSA del birrificio Biellese JEB, versata nel bicchiere si presenta colore rosso rubino con riflessi ramati, la schiuma e di colore beige e ha una buona persistenza. Al naso, evidenti sentori di note [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: C-Side del birrificio La Fucina

21 Aprile 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: C-Side del birrificio La Fucina

Eccomi, il mio primo assaggio delle birre del birrificio Molisano LA FUCINA, capitanato del mastro ANGELO SCACCO, che per l’occasione mi fa degustare la sua APA: C-SIDE. Versata si presenta colore aranciato, limpida, la schiuma forma un bel [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: President del birrificio Palabrauhaus

21 Aprile 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: President del birrificio Palabrauhaus

PALABRAUHAUS, birrificio-brew pub dell’amico NICOLA VITALI, che vi avevo già fatto conoscere in un mio precedente post , in questa occasione sto degustano la Weisse PRESIDENT (nuova veste grafica) che recentemente ho ricevuto da NICOLA stesso a Mastro Birraio. Versata nel bicchiere [ leggi tutto…]

Articoli

Mastro Birraio Santa Lucia di Piave 2015: il mio resoconto

20 Aprile 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Mastro Birraio Santa Lucia di Piave 2015: il mio resoconto

Eccomi di ritorno dal secondo week-end di MASTRO BIRRAIO a Santa Lucia di Piave, manifestazione giunta alla 4°edizione, capitanata da GUIDO ANTONIAZZI che in questa occasione ha voluto ancora una volta stupire i numerosi appassionati occupando tre dei quattro [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrifici RentOn

20 Aprile 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrifici RentOn

Il 2014 è l’anno di nascita del Birrificio RentOn, 2014 è un anno cruciale e decisivo per Elia, Giannandrea e Andrea. Nel 2014 infatti i tre soci decidono di sperimentare e di mettere le loro “idee in bottiglia”, scegliendo e [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Sognandobirra

19 Aprile 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Sognandobirra

SOGNANDOBIRRA è la storia di tre amici, con in comune la stessa passione fin da quando come homebrewers si dedicavano alla produzione della loro birra tra le mura domestiche. PATRICE, ANDREA e ALESSANDRA, ricercano gusti e sapori diversi sfruttando [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Bianca del birrificio Jeb

4 Aprile 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Bianca del birrificio Jeb

Eccomi alla seconda recensione della BIANCA firmata CHIARA BAU’ birraia e titolare del birrificio Piemontese JEB, versata si presenta colore giallo paglierino, leggermente torbida, la schiuma compatta a grana fine e di colore bianco candido e presenta un ottima persistenza. [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Golden G del birrificio Il Conte Gelo

30 Marzo 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Golden G del birrificio Il Conte Gelo

La GOLDEN G del birrificio IL CONTE GELO versata si presenta colore dorato, la schiuma è copiosa a grana grossa con ottima persistenza di colore bianco. Al naso regala gradevoli note agrumate e fruttate, avverto purè leggeri sentori erbacei [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Robinia del birrificio San Paolo

21 Marzo 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Robinia del birrificio San Paolo

La ROBINIA, stappata si presenta colore oro carico, schiuma compatta, bianca a grana fine con ottima persistenza. Al naso, evidenti note di miele, e leggeri sentori agrumati. In bocca, ingresso dolciastro conferito dal importante uso di [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Mastrale

19 Marzo 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Mastrale

L’avventura imprenditoriale Mastrale nasce essenzialmente, come per molte altre piccole realtà, dalla forte passione per la birra artigianale. Spinto dalla curiosità nasce l’idea di produrre la birra in casa come “Homebrewer”, entrando così in contatto con questo [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
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  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, Oggi parliamo di invecchiamento, esistono birre che possono essere conservate a lungo? Questa è una domanda che mi viene posta spesso ed alla quale mi fa sempre piacere rispondere. La risposta [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy; Lievito, come l’invisibile ci regala la birra

Rassegna Tecnica
5 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy; Lievito, come l’invisibile ci regala la birra
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA,  ecco l’ottava lezione, l’ultima (forse) che riguarda gli ingredienti! Oggi parleremo di colui che fino a poco più di un secolo fa era considerato un dono divino: il lievito Per noi birrai [ leggi tutto...]

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