News & Flash

Italian Grape Ale a rischio: il BJCP vuole eliminare qualsiasi riferimento all’Italia

Oggi leggendo i vari articoli in rete, apprendo che il BJCP (Beer Judge Certification Program) sta inspiegabilmente cercando di eliminare ogni riferimento al ITALIA, trasformando le Italian Grape Ale, in semplici Grape Ale, vi ricordo che le [ leggi tutto…]

Bibliografia Brassicola

Forchetta e Boccale

di Davide Albanese “Forchetta e boccale” è un saggio semiserio sulla birra, sulla sua degustazione e sull’abbinamento a piatti “storici” della cucina italiana. Il libro è diviso in due parti. La prima funge da piccolo [ leggi tutto…]

Hot Topics

Cabron: La nuova Birra del Bosco

Il birrificio trentino BIRRA DEL BOSCO, lancia la nuova CABRON, trattasi birra chiara a bassa fermentazione, loro interpretazione ed omaggio al mondo bavarese, dove sono stati selezionati direttamente tutti i luppoli utilizzati, anche per il dry-hopping. [ leggi tutto…]

Beer Experience

Cotta pubblica in streaming da Ritual Lab

Avete mai assistito alla cotta di una birra? Probabilmente sì. Di sicuro non lo avete mai fatto comodamente da casa. In occasione della Italy Beer Week, 𝐄𝐚𝐬𝐲𝐁𝐫𝐚̈𝐮 𝐕𝐞𝐥𝐨 presenta una cotta pubblica in diretta dal [ leggi tutto…]

News & Flash

La costruzione della Filiera Brassicola. Un aiuto concreto per il territorio e per il settore agroalimentare nel Lazio

Cervisia, Associazione Nazionale Filiera Brassicola e Agroalimentare, organizza venerdì 26 marzo e sabato 27 due giorni di discussione e approfondimenti in videoconferenza dal titolo “La costruzione della Filiera Brassicola. Un aiuto concreto per il territorio [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

I Colori della Birra

La birra è da molti anni non solo una gustosa bevanda alcolica, ma anche un pretesto per alimentare il nostro senso di convivialità, che per cause che ormai tutti conosciamo, in questo periodo ci è [ leggi tutto…]