Dopo il successo degli eventi sul luppolo e sulle birre affinate in legno, continua il nostro percorso di “confronti in tempo reale” con un appuntamento speciale dedicato alle Italian Grape Ale. In questo irripetibile seminario [ leggi tutto…]
Prende il via il progetto Be Grapeful targato Birrificio della Granda. Si tratta di una serie di collaborazioni internazionali in cui Granda ospiterà famosi birrai Europei che si avvicenderanno giocando con il birrificio Cuneese nel [ leggi tutto…]
Dopo lo stop per la pandemia, riparte l’iniziativa nata nel 2017 e che negli anni ha coinvolto alcuni tra i più blasonati birrifici artigianali irlandesi e finanche una ministra di Dublino. Portando in diversi pub [ leggi tutto…]
Chi si incuriosisce e si appassiona alla birra e alla sua storia è spesso attratto anche da racconti e ricette di birre di epoche passate. Spesso i progressi hanno permesso miglioramenti delle materie prime e [ leggi tutto…]
PORTER COFFEE – Coffee Porter – 5,3% abv La carica del caffè: in questo caso uno speciality coffee brasiliano monorigine Cascavel torrefatto da Pacamara coffe lab di Montevarchi (AR) aggiunto macinato e in cold brew [ leggi tutto…]
di Tullio Zangrando (Autore), Mirco Marconi (Autore) Il terzo volume si concentra su quello che viene dopo la produzione della birra e che oggi non è meno importante, anzi, forse, lo è anche di più: saper valutare come i [ leggi tutto…]
Una serie di ricette inedite realizzate nel corso dell’anno in collaborazione con birrifici europei, ognuna accompagnata da un proprio mood musicale. Questa sera l’evento di lancio della prima birra, dal nome “Anche Meno”, prodotta con il [ leggi tutto…]
Decretati Domenica 19 i vincitori per le 45 categorie in gara della XVIII edizione del concorso di Unionbirrai. A Crak Brewery, della provincia di Padova, il premio Birrificio dell’Anno. Lombardia, Piemonte e Veneto le regioni [ leggi tutto…]
Siglato in occasione di Beer&Food Attraction l’accordo per implementare una rete su tutto il territorio nazionale che favorisca sempre di più il recupero e la trasformazione alimentare Una chiamata all’azione contro lo spreco alimentare. Con [ leggi tutto…]
Tre nuove produzioni per il birrificio Luppolajo, che verranno presentate a Beer&Food Attraction presso il padiglione A7 stand 036: Puberty Pepperoni , Farmhouse Ale da Alc. 5,8 Vol. prodotta con malto d’orzo, frumento, avena e [ leggi tutto…]
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