Nella ricetta sono stati aggiunti veri Panettoni Artigianali, per un aroma intenso e avvolgente, ideale da abbinare al dolce. Il birrificio milanese Vetra porta la tradizione meneghina del Panettone direttamente nella sua ultima ricetta inedita: [ leggi tutto…]
La premiazione della terza edizione del concorso di Unionbirrai che decreta le migliori birre artigianali italiane di Natale e il loro abbinamento con il panettone si è svolta in occasione dell’evento MEDIBEX di Bari È [ leggi tutto…]
Tra i malti caramellati ci sono due grandi gruppi chiamati Cara e Crystal che meritano una particolare menzione a causa di alcune particolarità che li distinguono dagli altri malti per birrificazione. I primi vengono stufati ad una temperatura di 65°C, [ leggi tutto…]
Si rinnova anche nel 2023 l’appuntamento con Birra dell’Anno Xmas Beers, concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali italiane di Natale e il loro abbinamento con il panettone. Quest’anno, per la terza edizione, [ leggi tutto…]
Quando parliamo di malti base, intendiamo cereali che, successivamente alla germinazione, subiscono l’essiccatura a temperature comprese tra 60°C ed i 115°C, per periodi che vanno da 48 ore fino a diversi giorni. Possono essere prodotti [ leggi tutto…]
Aperte le iscrizioni al concorso che premia le migliori birre artigianali italiane in quarantacinque categorie e il Birrificio dell’Anno. I vincitori saranno annunciati il 18 febbraio 2024 alla Fiera di Rimini in occasione di Beer&Food [ leggi tutto…]
Grazie ad una serie di importanti accordi, oltre alle cantine presenti nell’area beverage, a Winescape, un viaggio nella tradizione vitivinicola italiana con lo “Spazio Vignaiolo” in collaborazione con il Consorzio Vignaioli del Trentino e Fivi. [ leggi tutto…]
Eccolo di nuovo quest’anno, dal 12 al 17 dicembre, LE BAE DE NADAE, l’unico festival natalizio capace di far arrossire i nasi di tutte le renne. Come da tradizione, al The Drunken Duck di Quinto [ leggi tutto…]
Birrificio per cessata attività, vende sala cottura e accessori Fermentatore 18hl, azienda SILVESTRI Miscelatore 15hl, azienda SILVESTRI Filtro a 3 cartucce FLUXA, attacchi clamp Disponibili subito Disponibile da gennaio, invece, impianto completo 2 tini “ECO [ leggi tutto…]
Applausi e Onori ai Birrifici Italiani: Trionfo all’European Beer Star 2023! Le foto immortalano i birrai nel fervore dei festeggiamenti, e numerose medaglie presto faranno ritorno in Italia grazie a questa eccellente performance nella competizione [ leggi tutto…]
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