Di recente il tema della diffusione della birra artigianale in Italia ha fatto molto rumore. Questo perché un intero movimento è entusiasta dell’evoluzione del mondo birrario in Italia, da chi cerca un impiego a chi vuole bere una birra dal gusto e sapore mai provati prima.
Il nostro Paese, infatti, storicamente produttore di buoni vini, ha invece una tradizione birraria molto meno risalente a differenza di quasi tutti i Paesi europei. Veramente strana questa chiusura. Ma pare che, col tempo, i consumatori (e, quindi, i produttori) di birra artigianale siano in continuo aumento. Scopriamo insieme perché dico questo.
Proprio oggi abbiamo letto sul sito Maltiperlabirra che la birra artigianale è diffusa anche ad Ischia la dove a breve aprirà un beer shop con prezzi ottimi (per mia esperienza, migliori anche di tanti negozi online o locali) o, meglio, un angolo birre nel Minimarket Ferrandino che comprenderà inizialmente 10 birre per crescere, poi, fino a 50 secondo quanto si legge nel post. Infatti, ho anche trovato la pagina FB (dalla quale ho preso il logo) laddove si evince la volontà di contribuire alla diffusione massima della birra artigianale ad Ischia, anche grazie al lancio degli hashtag #ischiabeer ed #ischiabeershop per dare risalto all’impegno profuso nell’attuare l’idea. Una vera startup insomma. Ma non finisce qui: anche la gran parte dei locali ha percepito il cambiamento selezionando birre artigianali di qualità per la vendita pressoché in ogni parte dell’isola, sebbene alcuni si siano affidati a birrifici molto comuni (Baladin per es.) ed in tanti propongano Canediguerra (ottimo, ma presente in ben 4 esercizi menzionati). Se come raccontato dal suddetto articolo, dunque, la birra artigianale è acquistabile comodamente anche ad Ischia (un’isola di 60.000 abitanti), questo significa che essa sta raggiungendo numeri veramente insperati fino a qualche anno fa.
Certo è chiaro che la cultura in materia non sia ancora delle migliori, ma l’apertura di un punto vendita che mira a proporre decine di birre può costituire sicuramente un momento importante nella storia di una realtà come Ischia. Per quanto le accise siano cresciute notevolmente e, con esse, anche l’IVA, la birra artigianale non può essere facilmente frenata nel suo slancio prorompente e le prospettive di crescita sono ancora notevoli. Vediamo, a tal proposito, alcuni dati interessanti in materia: in Italia il consumo medio pro capite è di 30 litri l’anno (1 birra ogni 4 giorni) contro i 105 litri in Germania, gli 86 litri in Irlanda o gli 82 litri in Spagna. Altri numeri degni di attenzione vengono proposti dal Sole24ore in un articolo che analizza la situazione della birra artigianale tanto per quel che concerne l’Italia che le esportazioni.
E tu? Com’è la diffusione di birra artigianale nella tua zona? Scrivicelo nei commenti: saremo lieti di confrontarci con te sul punto!
