È iniziato il conto alla rovescia per il trasloco. L’emergenza Covid ha purtroppo rallentato il programma dei lavori, ma contiamo a breve di poterci trasferirci nella nuova sede produttiva, sempre a Busto Arsizio (area ex Coca-Cola, via Magenta angolo via Peschiera).
Stabilimento rinnovato e impianti fiammanti pronti per il taglio del nastro. Per questo diamo la possibilità a chi fosse interessato di rilevare il sito di produzione attuale, che ha il pregio di essere già pronto “chiavi in mano” per svolgere l’attività. Il sito ha uno spazio utile di circa 1000 m² e comprende e un’area esterna coperta di stoccaggio di circa 300 m², un locale adibito a sala cottura/fermentazione, una sala mulino, una sala rifermentazione, un ufficio, lo spaccio, due bagni e un’area dedicata alle celle frigorifere e al magazzino.
Ma veniamo all’impianto, con una produzione attuale del birrificio di circa 2500 hl/annui.
L’offerta comprende:
- Sala cottura 10 Hl di prodotto finito Mastromarino Leone a 3 tini (tino ammostamento/bollitura, tino filtro, tino Whirlpool) riscaldata ad olio diatermico e relativa caldaia a metano; Serbatoio acqua calda 20 Hl serbatoio acqua gelida 20 Hl; Ossigenatore mosto; Contalitri fiscale;
- n° 3 serbatoi di fermentazione cilindrici camicia singola 16 Hl (utili 12 Hl)
- n° 6 serbatoi unitank troncoconici doppia camicia (10 HL utili)
- n° 1 piping predisposto per il collegamento di un totale di 18 serbatoi
- n° 1 serbatoio di miscelazione preconfezionamento (5HL)
- n° 1 pompa di travaso a girante flessibile
- n° 1 pompa di lavaggio centrifuga
- n° 1 mulino di macinazione da 600 kg/H Velo ROPPI 600
- n° 1 bilancia elettronica per la pesatura dei malti
- n° 1 riempitrice bottiglie a caduta da 6 becchi
- n° 1 tappatrice pneumatica per tappi a corona
- n° 1 compressore a vite ABAC Genesis
- n° 1 impianto frigorifero completo: attualmente raffredda cella, serbatoio acqua gelida e 300 Hl di cantina distribuiti su 18 serbatoi
- n° 1 PC con software di gestione cantina di fermentazione/maturazione
- n° 1 cella frigorifera 4°C 22 posti pallet sovrapponibili su 2 piani (fino a 44 pallet)
- n° 1 cella frigorifera 12°C 11 posti pallet sovrapponibili su 2 piani (fino a 22 pallet)
- n° 1 sala rifermentazione da 8 posti pallet sovrapponibili su 2 piani (fino a 16 pallet)
- n° 1 banco spina frigorifero per fiere ed eventi
Chi fosse interessato può contattare per informazioni Cesare Gualdoni al 338-4353311 o inviare un’email a produzione@birraov.com
