Lucky Brews segna un importante traguardo nel suo percorso di responsabilità ambientale con il lancio di Breath, la prima birra del birrificio 100% carbon offset. Non si tratta solo di una nuova ricetta, ma di un progetto che mira a portare a zero l’impatto climatico dell’intero ciclo produttivo.
Ogni fase della creazione di una birra — dalla coltivazione dell’orzo alla logistica, passando per l’energia usata in sala cotta e la CO₂ rilasciata naturalmente durante la fermentazione — genera un’impronta ambientale. Per la Breath, Lucky Brews ha calcolato un’emissione totale di 3 tonnellate di CO₂ equivalente.
La strategia di compensazione (carbon offset) adottata è duplice:
- Rigenerazione Locale: In collaborazione con l’associazione Eta Beta di Bologna, verranno piantati 100 alberi da frutto in autunno. Questo intervento favorisce la biodiversità, la fertilità del suolo e il miglioramento del microclima locale.
- Compensazione Certificata: Poiché i nuovi alberi impiegano tempo per crescere, il birrificio ha immediatamente acquistato 3 tonnellate di crediti di carbonio certificati secondo lo standard internazionale Gold Standard, garantendo un impatto ambientale nullo sin dal primo sorso.
Oltre all’anima “green”, Breath è una birra studiata per essere estremamente contemporanea e godibile:
- Stile: Cold IPA (5,5% vol.). Uno stile che fonde la pulizia e la facilità di bevuta tipica delle Lager con l’esplosione aromatica delle IPA.
- Ingredienti Speciali: L’uso di una percentuale di riso nel grist dei malti serve a snellire il corpo, rendendo la struttura leggera e scattante.
- Luppolatura: Un blend di luppoli di pregio (Mosaic, Motueka Cryo e Nelson Sauvin) regala un bouquet intenso di agrumi e frutta tropicale.
- Esperienza Sensoriale: Al palato si presenta limpida, con un amaro medio-alto ben bilanciato e una secchezza che invita immediatamente al sorso successivo.
Con la Breath, Lucky Brews trasforma il concetto di sostenibilità in un’azione concreta: un “respiro di sollievo” per l’ambiente che non rinuncia alla qualità e alla ricerca stilistica.
La birra è disponibile per l’acquisto online, presso la taproom del birrificio e nei locali selezionati in tutta Italia.
