O’Ste Birra Artigianale ha festeggiato il suo primo anniversario, un anno caratterizzato da crescita, innovazione e un forte legame con il territorio bolognese. La beerfirm, fondata nella seconda metà del 2023, si è affermata nel panorama della birra artigianale con una proposta che combina tradizione brassicola e creatività, conquistando un’identità solida e riconoscibile.
In occasione delle festività natalizie, O’Ste lancia la sua nuova creazione: la Verdant IPA, una birra dall’aroma tropicale e resinosa, perfetta per gli amanti del luppolo. Disponibile anche nei Box natalizi della Collezione Natale Artigianale, arricchiti da panettoncini artigianali, la Verdant IPA incarna lo spirito innovativo e la passione che caratterizzano il brand.
“Il primo anno è stato intenso e stimolante. Ogni birra è un racconto che nasce dalla nostra passione per il lavoro e il desiderio di offrire un prodotto unico,” afferma Stefano Avanzo, fondatore di O’Ste Birra Artigianale.
Le birre di O’Ste: un viaggio tra tradizione e innovazione
Verdant IPA
- ABV: 6.5%
- IBU: 35
Realizzata con malto Pilsner, Vienna e fiocchi d’avena, questa IPA esalta le note di mango, ananas e agrumi grazie al luppolo Simcoe e Galaxy. Il ceppo di lievito Verdant amplifica i sentori tropicali. Ideale con sushi, pesce crudo o cucina americana, rappresenta un’esperienza sensoriale versatile e intensa.
Session IPA
- ABV: 4.3%
- IBU: 10
Birra leggera e rinfrescante con malto Pils di Castel San Pietro Terme e luppolo Nelson Sauvin. Note di frutta tropicale e uva spina la rendono ideale per momenti informali o degustazioni estive.
Landbier
- ABV: 4.6%
- IBU: 20
Birra a bassa fermentazione ispirata alla tradizione tedesca, con malti locali e un profilo aromatico pulito. Perfetta con tagliatelle al ragù, salumi o crescentine, celebra la cucina dell’Emilia-Romagna.
Strong Ale
- ABV: 5.8%
- IBU: 33
Birra rossa che unisce tradizione inglese e innovazione italiana. Caratterizzata da note di caramello, frutta secca e biscotto, si abbina a momenti di convivialità o riflessione sensoriale.
Coffee Porter
- ABV: 5.2%
- IBU: 25
In collaborazione con Hype Brewing e Trevo Coffee Roastery, questa birra scura esalta il caffè ugandese con note di cacao, datteri e frutti rossi, per un’esperienza unica e avvolgente.
Kriek Tentatrice
- ABV: 6.5%
- IBU: 10
Prodotta con ciliegie fresche di Bazzano e fermentata con Brettanomyces, questa birra matura un anno in botte, offrendo un bouquet aromatico complesso e un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.
Imperial Stout con gelsi neri, scorza d’arancia e cannella
- ABV: 8.5%
- IBU: 63
Una birra natalizia intensa, con gelsi neri e un tocco speziato di cannella e scorza d’arancia. Perfetta per le festività, offre un viaggio multisensoriale tra note di liquirizia, caramello e sfumature liquorose.
Nonostante una contrazione nei consumi nel 2023 (-5,85%), il settore birrario italiano continua a rappresentare una parte importante dell’economia nazionale, con un valore di 10,2 miliardi di euro e un consumo pro-capite di 36,1 litrite Birra Artigianale si posiziona come protagonista in un panorama in evoluzione, dove la birra artigianale continua a distinguersi per la sua capacità di raccontare storie di territorio e innovazione.
Scopri di più sulle birre di O’Ste e sulla Collezione Natale Artigianale visitando il sito ufficiale.
