Vendesi impianto completo e accessori per la produzione della birra in casa, cosi composto:
- Impianto di preparazione/cottura mosto con n.3 pentole da 50-50-75 litri della Polsinelli supportato da carrello in acciaio inox strutturato sia per la produzione che per il rimessaggio delle pentole e del materiale usato per la cottura.
- piastra scambiatrice di calore per il raffreddamento istantaneo del mosto con pompa a velocità variabile e sensore temperatura per trasferire il mosto nei tini alla temperatura giusta per l’inoculo del lievito
- n.3 tini in acciaio inox da 30 litri per la fermentazione (1 tino serve sia per travasi rimozione lievito esausto che per priming birra prima dell’imbottigliamento)
- n.2 camere di fermentazione a temperatura controllata al decimo di C° (celle frigorifere a pozzetto da 300 litri con sensore di temperatura da applicare a tino/bottiglia pilota e gestione caldo/freddo) di cui una per i tini ed una per la rifermentazione in bottiglia ed anche per il successivo mantenimento di bottiglie da mezzo litro o tre quarti disposte in due piani.
- vasca per lavaggio bottiglie, sgocciolatoi etc.
- centinaia di bottiglie a tappo meccanico già lavate con disponibilità di casse in plastica per lo stoccaggio
- tantissimi altri articoli/strumenti ed eventualmente molti libri di cui credo non sia il caso di fare l’elenco ora.
Per informazione contattare Pierangelo allo 340.306.8273
Alcune foto:
