Dodici anni di attività rappresentano un traguardo di rilievo per un birrificio artigianale, specialmente all’interno di un mercato dinamico e competitivo come quello italiano. Per il Birrificio Epica, nato nel cuore dei Nebrodi, questa ricorrenza [ leggi tutto…]
Negli ultimi decenni il comparto brassicolo indipendente italiano ha vissuto una trasformazione profonda: da fenomeno culturale ed estetico e movimento di nicchia a vera e propria filiera agroalimentare strutturata e complessa. Un passaggio evolutivo fondamentale [ leggi tutto…]
Chi mi conosce e segue Nonsolobirra sa quanto io ami questo mondo. La birra artigianale e di qualità non è solo una bevanda: è cultura, impegno dei mastro birrai, convivialità e lavoro d’ingegno. Per anni [ leggi tutto…]
Il termometro dello stato di salute di un settore non lo si misura mai attraverso i litri venduti, le mode passeggere o i premi calati dall’alto da qualche commissione blindata. Lo si misura, prima di [ leggi tutto…]
Stanno per aprirsi le prevendite per Acido Acida, il festival ferrarese che da giovedì 27 a domenica 30 agosto porterà nella città estense gli appassionati di birre d’Oltremanica. A partire da lunedì 27 luglio via PayPal, e presso il pub [ leggi tutto…]
L’estate del mondo craft entra nel vivo e porta con sé uno degli appuntamenti più attesi, audaci e, senza dubbio, arroganti della stagione. Scaldate i motori e tenetevi pronti, perché le date ufficiali della nuova [ leggi tutto…]
Da una nostra ricerca sulla nuova tendenza della generazione Z sono emersi questi aspetti che abbiamo analizzato per voi. Il mondo della birra sta affrontando una trasformazione radicale che non è dettata da una crisi [ leggi tutto…]
A due mesi dal lancio di “Veneto nel Bicchiere” – il contest ideato, organizzato e promosso da Nonsolobirra.net – è il momento di tirare le prime somme e scattare una fotografia nitida della nostra scena [ leggi tutto…]
Nel panorama contemporaneo della birra artigianale, dove la corsa all’esotico e all’estremo stilistico spesso satura i banconi, esiste una controtendenza che elegge la pulizia e l’equilibrio a massimo valore produttivo. Ho avuto il piacere di [ leggi tutto…]
Poche ore ci separano dalla grande finale, un epico scontro frontale tra due autentiche superpotenze del calcio mondiale: l’Argentina, con la sua mistica da campionessa in carica e la caccia al poker assoluto, e la [ leggi tutto…]
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