Il birrificio Chianti Brew Fighters è lieto di presentare la sua nuova creazione: La Mascherata, una Festbier dal carattere autentico e festoso, nata per celebrare il Carnevale di Viareggio. Questo evento, proprio come l’Oktoberfest, incarna [ leggi tutto…]
Gli alcoli superiori, noti anche come fusel alcohols, sono composti chimici prodotti durante la fermentazione alcolica. Sebbene in concentrazioni moderate possano arricchire il profilo aromatico della birra, livelli eccessivi risultano in sapori e odori indesiderati, [ leggi tutto…]
È con immenso dispiacere che oggi condividiamo questa notizia: il Birrificio ARGO chiude. Noi di Nonsolobirra, che abbiamo seguito da vicino il percorso di questa realtà, siamo profondamente rammaricati. L’annuncio ufficiale è stato pubblicato sui [ leggi tutto…]
Il consumo di birra sta vivendo una trasformazione profonda, spinto da una crescente attenzione alla salute, cambiamenti nelle abitudini e una ricerca di bevande più leggere e meno alcoliche. Secondo le recenti analisi di IWSR [ leggi tutto…]
FreeEat, startup fondata da Mariachiara Leonardi, ha conquistato la prima edizione di Startup for Hospitality, il contest creato da Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza e WMF – We Make Future. Il concorso ha l’obiettivo di [ leggi tutto…]
La birra artigianale italiana celebra i suoi primi trent’anni: un movimento giovane ma già capace di affermarsi e conquistare un posto di rilievo nel panorama internazionale. Nonostante le difficoltà iniziali, il settore ha saputo costruire [ leggi tutto…]
Il 2025 inizia nel migliore dei modi per il gruppo degli homebrewers vicentini, che sabato 1° febbraio si sono incontrati presso la birreria Ristretto 104 a Marostica. L’incontro, fissato per le ore 20:00, si è [ leggi tutto…]
Nel cuore di Marano Vicentino si erge un gioiello per gli amanti della birra e delle atmosfere autentiche: il Cutty Sark. Questo Scottish pub, che prende il nome dal celebre veliero britannico, ha saputo conquistare [ leggi tutto…]
Il Groove Birrificio Indipendente è alla ricerca di personale per rafforzare il proprio team in cucina. Requisiti: Esperienza minima nel settore Disponibilità a lavorare in orari serali e nei weekend Se sei appassionato di cucina [ leggi tutto…]
In questa esclusiva intervista, un appassionato homebrewer ci racconta del suo emozionante viaggio fino alla finale del prestigioso campionato MoBi. Con orgoglio, condivide il segreto della birra che lo ha condotto al trionfo e ci [ leggi tutto…]
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