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Mese: Marzo 2025

Hot Topics

A Little Money – Il ghiaccio e il fuoco della Double Cold IPA

22 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su A Little Money – Il ghiaccio e il fuoco della Double Cold IPA

Intrigante, audace e irresistibile: A Little Money è la nuova Double Cold IPA firmata Wild Raccoon, un birrificio che ama sperimentare e stupire con creazioni fuori dagli schemi. Questa birra dal carattere deciso nasce da [ leggi tutto…]

Bacheca Brassicola

Vendesi causa trasloco, impianto semiprofessionale hombrewing a Parma

21 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Vendesi causa trasloco, impianto semiprofessionale hombrewing a Parma

Per chi è pensato: non è un impianto per chi è alle prime armi. Nasce per esigenze di scalabilità, da homebrewing a impianto pilota per un nano birrificio / brewpub. E’ interamente trasportabile (il tutto [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Il difetto Brettato nella birra: Cause, impatti e come riconoscerlo

21 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Il difetto Brettato nella birra: Cause, impatti e come riconoscerlo

Il mondo della birra artigianale è ricco di sfumature aromatiche e gustative, ma non tutti i profili sensoriali sono desiderabili. Uno dei fenomeni più discussi e controversi è il cosiddetto “difetto brettato”, causato dall’azione del [ leggi tutto…]

Articoli

PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Beib)

20 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Beib)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile [ leggi tutto…]

Rassegna Locali a tema

Black Hole Pub: Un viaggio nel gusto tra birre artigianali e convivialità

20 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Black Hole Pub: Un viaggio nel gusto tra birre artigianali e convivialità

Nella periferia di Malo, il Pub Black Hole si distingue come un punto di riferimento per gli amanti della buona birra, del cibo di qualità e della convivialità autentica. Questo locale, conosciuto per la sua [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Birra e Capelli: Un connubio inaspettato tra bellezza e cura

19 Marzo 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Birra e Capelli: Un connubio inaspettato tra bellezza e cura

La birra non è solo una delle bevande più amate al mondo, ma anche un ingrediente sorprendente per la cura dei capelli. Grazie alle sue proprietà nutritive, questo prodotto fermentato può rivelarsi un valido alleato [ leggi tutto…]

Articoli

PILSAMI Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Grass Italian Pils)

18 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su PILSAMI Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Grass Italian Pils)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Alla scoperta della birra artigianale: Intervista a Biagio Jacopo La Perna

18 Marzo 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Alla scoperta della birra artigianale: Intervista a Biagio Jacopo La Perna

Ciao Stefano, ti ringrazio per questa intervista, sono molto contento ed onorato di comparire nel tuo Blog. Mi presento: sono Biagio Jacopo La Perna, ho ventisei anni, sono nato e cresciuto in Sicilia e vivo [ leggi tutto…]

Rassegna Locali a tema

Ofelia Tap Room: L’Essenza della birra artigianale a Sovizzo

17 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Ofelia Tap Room: L’Essenza della birra artigianale a Sovizzo

Nel cuore del birrificio Ofelia, a Sovizzo in via dell’Artigianato 22, si trova un piccolo gioiello per gli amanti della birra artigianale: la Ofelia Tap Room, un luogo che riesce a coniugare semplicità, qualità e [ leggi tutto…]

Articoli

PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Blind Pils)

16 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Blind Pils)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se conosci ogni sfumatura del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

Birra in lattina: BPA, PFAS e sicurezza

Prendendo spunto da un interessante articolo pubblicato sul sito del birrificio Lucky Brews, ho voluto approfondire questa tematica e fare chiarezza su un argomento spesso dibattuto ma raramente analizzato sotto il profilo squisitamente tecnico, normativo e chimico. Negli ultimi anni, la transizione del settore della [ leggi tutto...]
  • Handpump e Cask Ale: La birra servita senza fretta

  • Ceviche “sotto l’ombrellone” di gamberi, mango, cetriolo e mentuccia

  • Il coraggio di sperimentare: Quando la teoria dell’abbinamento incontra la lingua

  • Vent’anni di cultura e convivialità: il Villaggio della Birra festeggia la XX edizione

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Cultura Brassicola

Brassando si impara: come affrontare il sentore di muffa nella birra

Rassegna Tecnica
12 Dicembre 2024 Commenti disabilitati su Brassando si impara: come affrontare il sentore di muffa nella birra
Il sentore di muffa nella birra è uno dei difetti più indesiderati, capace di compromettere qualità e piacere nella degustazione. Questo problema deriva da fattori legati alla produzione e conservazione, ma è possibile prevenirlo con [ leggi tutto...]

Il malto biscuity che fa la differenza

Brassando si impara
21 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Il malto biscuity che fa la differenza
Il Victory Malt, prodotto da Briess Malt & Ingredients Co., è un malto speciale (specialty malt) che si inserisce nella categoria dei “biscuit-malt”. La sua peculiarità risiede non solo nel colore e negli effetti visivi [ leggi tutto...]

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    10 Maggio 2025 Commenti disabilitati su “Birra Zero”: il futuro della Birra Artigianale è senza alcol?
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    22 Settembre 2021 Commenti disabilitati su Senza glutine…e non sentirlo: sono le birre di Dimont
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