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Home2024Gennaio

Mese: Gennaio 2024

Ricette Birra

Brassando si impara: Lichtenhainer

4 Gennaio 2024 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Brassando si impara: Lichtenhainer

Lichtenhainer Storica birra di frumento tedesca, acida, affumicata e a bassa gravità. Complessa ma rinfrescante per l’elevata attenuazione e carbonazione, unite a un leggero amaro e una moderata acidità. VOL. BATCH TEMPO BOLLITURA CATEGORIA BJCP [ leggi tutto…]

Recensioni

Vetra: Un Percorso Gustativo tra Aromi Raffinati e Creatività Birraia

3 Gennaio 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Vetra: Un Percorso Gustativo tra Aromi Raffinati e Creatività Birraia

Oggi mi ritrovo virtualmente a Caronno Pertusella, incantevole comune italiano posizionato all’estremo lembo sud-orientale della provincia di Varese. Qui, dal 2016, si accendono i riflettori, e non solo quelli, sul marchio Vetra, il risultato di [ leggi tutto…]

News & Flash

Tempo di bilanci per il progetto culturale sulle vie della birra

2 Gennaio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Tempo di bilanci per il progetto culturale sulle vie della birra

Si chiude il quinto anno di attività per il progetto culturale che fa della birra il fulcro per la valorizzazione del territorio. Fine anno, si sa, è tempo di bilanci. Momento in cui analizzare l’anno [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: La Berica del birrificio Birrone

2 Gennaio 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Berica del birrificio Birrone

Iniziamo questo nuovo anno degustativo con un mio vecchio amore, la “Gerica”… ops, BERICA, come vi avevo fatto conoscere in un precedente post. Veniamo al sodo: nel bicchiere, questa IPL (American Lager) si presenta con una [ leggi tutto…]

Paginazione degli articoli

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Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy; Luppolo, un profumato amaro

Rassegna Tecnica
1 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy; Luppolo, un profumato amaro
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA,  ecco la settima lezione. Proseguiamo il nostro viaggio all’interno degli ingredienti della birra, oggi vediamo il terzo: il luppolo. Solitamente quando parlo con la gente che viene in birrificio a visitarci, trovo [ leggi tutto...]

Hop Control: Finalmente disponibile il software per il controllo professionale della luppolatura

Hot Topics
26 Febbraio 2024 Commenti disabilitati su Hop Control: Finalmente disponibile il software per il controllo professionale della luppolatura
L’innovativo Software HOP CONTROL (www.hopcontrol.it) è stato ufficialmente presentato al Beer&Food Attraction lunedì 19/02/2024, con la prestigiosa introduzione a cura di Lorenzo Dabove (Kuaska). Sviluppato dagli ingegneri Enrico e Giulio Mollica, HOP CONTROL integra oltre [ leggi tutto...]

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    24 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo
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    23 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing
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    22 Giugno 2026 Commenti disabilitati su O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”
Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    16 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Zero alcol, 100% artigianale: la rivoluzione di Casta
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    18 Aprile 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Summer Brau di Stirone BarleyFree
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    28 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su SANA Food: La Birra Artigianale Gluten Free è protagonista con Unionbirrai e CIA
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