Oggi siamo in compagnia “virtuale” di RAFFAELE DE MARTIN titolare e birraio del Birrificio Artigianale 1913, che in esclusiva ci racconta la sua storia e la storia del suo giovane birrificio. Ciao Raffaele, raccontaci la [ leggi tutto…]
Venerdì 19 Marzo, ho avuto l’onore e l’occasione di partecipare ad un aperitivo virtuale con il patron del birrificio Baladin TEO MUSSO, aperitivo organizzato in primis per raccontare il progetto “Baladin TeKu club”, progetto che [ leggi tutto…]
Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della Black Ipa HOPALE NERA. Nel bicchiere si presenta con una [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione e Cottura: 80min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 200 grammi di asparagi di mare 200 grammi di farina 00 50 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato al momento 1 uovo medio Un pizzico [ leggi tutto…]
Adattandosi all’emergenza pandemica internazionale, il concorso che premia le migliori birre artigianali italiane non si ferma, anzi torna rinnovato e guarda al futuro. Con un nuovo aspetto e tante novità, ma sempre con lo scopo [ leggi tutto…]
Avete mai assistito alla cotta di una birra? Probabilmente sì. Di sicuro non lo avete mai fatto comodamente da casa. In occasione della Italy Beer Week, 𝐄𝐚𝐬𝐲𝐁𝐫𝐚̈𝐮 𝐕𝐞𝐥𝐨 presenta una cotta pubblica in diretta dal [ leggi tutto…]
Cervisia, Associazione Nazionale Filiera Brassicola e Agroalimentare, organizza venerdì 26 marzo e sabato 27 due giorni di discussione e approfondimenti in videoconferenza dal titolo “La costruzione della Filiera Brassicola. Un aiuto concreto per il territorio [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio raccontare del progetto Birra E Birre, attività che vede la luce dopo anni di lavoro di ricerca, Massimo e Marcello sono i due soci fondatori, homebrewer dai tempi delle lire e appassionati [ leggi tutto…]
Sono a Latisana (virtualmente) in casa Basei, dove grazie a Giuseppe Ciutto, che nel 2018 concretizza la propria passione aprendo il suo birrificio, ho la possibilità di assaggiare una parte della sua produzione. Questa giovane [ leggi tutto…]
Per te Alta o Bassa sono le misure della una bottiglia? Per distinguere una Inglese da una Tedesca cerchi di capire l’accento? Tranquillo, ci pensiamo noi con BIRRA for BEGINNERS! Corso di Degustazione Birra Online, [ leggi tutto…]
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