Una Birra per due… la Christmas Ale di Ofelia

Ormai è Natale e come ormai consuetudine i nostri birrifici presentano le loro produzioni.

Sabato 07 Dicembre presso il birrificio OFELIA (Vi), il birraio ANDREA SIGNORINI presenterà l’ultima nata: UNA BIRRA PER DUE.

Birra dal colore scuro, con le chiare sensazioni calde e morbide del cacao e del caffè utilizzato sia con la tecnica dell’estrazione a freddo (cold brew) che successivamente in infusione a freddo in grani. Il caffè proviene dall’Honduras ed è stato torrefatto  appositamente per noi da una piccola torrefazione artigianale della nostra zona (neroscuro)

Non abbiamo voluto eccedere troppo nella sensazione alcolica (5.3% vol.)  per lasciare spazio alle note aromatiche del caffè e del cacao, esaltato anche dall’avena utilizzata.

Per tutte le informazioni sull’evento, vi rimando alla pagina facebook: Una Birra per Due

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