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2 Ottobre 2026 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

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Sotto i riflettori

L’elogio dell’azzardo consapevole: quando l’acidità ammansisce la dolcezza

Un abbinamento riuscito, nella sua essenza più profonda, risponde quasi sempre a due vettori fondamentali: la pulizia e l’esplosione dei sapori. Se il primo resetta il palato e prepara il boccone successivo sciogliendone i grassi o tagliandone la stucchevolezza, il secondo crea quel momento magico [ leggi tutto...]
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  • Settimo anniversario di Alder Beer Co.: a Seregno due giorni di festa con il debutto di due nuove birre

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E’ uscita una guida agli stili birrari tutta europea!

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2 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su E’ uscita una guida agli stili birrari tutta europea!
L’EBCU, ovvero la European Beer Consumers Union, ha rilasciato ufficialmente una propria guida agli stili birrari. “The Beer Styles of Europe and Beyond” è stato pubblicato oggi dall’EBCU per fornire a tutti, dagli intenditori a [ leggi tutto...]

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    13 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su In trasferta con nonsolobirra: La magia di casa Monte Baldo
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    12 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su L’elogio dell’azzardo consapevole: quando l’acidità ammansisce la dolcezza
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