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Schiuma 2023, il primo Craft Beer Festival in Spiaggia

26 Maggio 2023 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Schiuma 2023, il primo Craft Beer Festival in Spiaggia

Dal 2 al 4 Giugno a Sampieri (Ragusa), ritorna il festival dedicato alla birra artigianale fronte mare e piedi sulla sabbia. Tre giorni dedicati alla scoperta dei migliori produttori in Italia, con degustazioni, talk sulla [ leggi tutto…]

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Innovazione, AI e nuovi scenari per l’accoglienza alpina: al via a Pinzolo “Hospitality in Alta Quota”

RIVA DEL GARDA – Avvicinare gli strumenti dell’innovazione tecnologica e gestionale alle esigenze reali degli operatori della montagna, proprio alla vigilia della riapertura della stagione sciistica ed escursionistica. Con questo obiettivo strategico nasce Hospitality in Alta Quota, il nuovo progetto territoriale ideato da Riva del [ leggi tutto...]
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14 Febbraio 2023 Commenti disabilitati su La valutazione sensoriale dei malti per birrificazione
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Off Flavour: Salato

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22 Gennaio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Salato
DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari DIFETTO:  Quasi sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: In alcuni stili come Gose o Oyster Stout (in quest’ultimo caso percepito più come leggera sapidità) CAUSE: Alto contenuto di sali minerali [ leggi tutto...]

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