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Michele Barro

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E’ nata Andre, la prima birra dedicata all’inclusione sociale

29 Giugno 2019 Chiara Andreola Commenti disabilitati su E’ nata Andre, la prima birra dedicata all’inclusione sociale

Il birrificio artigianale triestino Cittavecchia, nell’ambito delle iniziative per il proprio ventennale, lancia Andre, la prima birra dedicata all’inclusione sociale Andre è una birra artigianale dedicata a “I Bambini delle Fate”, un’impresa sociale che dal [ leggi tutto…]

Articoli

Birra Cittavecchia… Pionieri si nasce

1 Marzo 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Birra Cittavecchia… Pionieri si nasce

La storia di Cittavecchia è quella di un uomo  che, mettendo in campo la sua passione per  la birra, negli anni 90, trasferitosi da Milano  a Trieste, lascia da parte la sua creatività di  designer per occuparsi altrettanto  creativamente di malti, luppoli [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere

La Vienna Lager è uno degli stili storici più affascinanti della tradizione birraria europea. Nata nella prima metà dell’Ottocento, questa birra rappresenta l’incontro perfetto tra la ricchezza del malto e la bevibilità tipica delle lager. Il risultato è una birra dal colore ambrato brillante, caratterizzata [ leggi tutto...]
  • “Buona questa Birra!” il progetto collettivo di Unionbirrai fa centro e va esaurito in pochi giorni

  • Il rigore della bassa fermentazione e la sfida del mercato del birrificio Biren

  • Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

  • Ritornano i mitici: a Santorso si riaccende la Festa della Birra del Sant’Orzo Pinta Club Homebrewers!

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Cultura Brassicola

Brassando si impara: Malti Cara, Crystal e Tostati

Brassando si impara
18 Dicembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Malti Cara, Crystal e Tostati
Tra i malti caramellati ci sono due grandi gruppi chiamati Cara e Crystal che meritano una particolare menzione a causa di alcune particolarità che li distinguono dagli altri malti per birrificazione. I primi vengono stufati ad una temperatura di 65°C, [ leggi tutto...]

Amarillo® (USA) – Luppolo iconico dagli agrumi solari

Brassando si impara
9 Marzo 2026 Commenti disabilitati su Amarillo® (USA) – Luppolo iconico dagli agrumi solari
Il Luppolo Amarillo®, originario degli Stati Uniti e protetto da marchio registrato, è una delle varietà più apprezzate nel panorama brassicolo moderno, soprattutto per la produzione di American Pale Ale, IPA e Double IPA. La [ leggi tutto...]

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    31 Marzo 2020 Commenti disabilitati su Da Stirone BarleyFree; una “birra” non birra
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