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Michele Barro

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E’ nata Andre, la prima birra dedicata all’inclusione sociale

29 Giugno 2019 Chiara Andreola Commenti disabilitati su E’ nata Andre, la prima birra dedicata all’inclusione sociale

Il birrificio artigianale triestino Cittavecchia, nell’ambito delle iniziative per il proprio ventennale, lancia Andre, la prima birra dedicata all’inclusione sociale Andre è una birra artigianale dedicata a “I Bambini delle Fate”, un’impresa sociale che dal [ leggi tutto…]

Articoli

Birra Cittavecchia… Pionieri si nasce

1 Marzo 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Birra Cittavecchia… Pionieri si nasce

La storia di Cittavecchia è quella di un uomo  che, mettendo in campo la sua passione per  la birra, negli anni 90, trasferitosi da Milano  a Trieste, lascia da parte la sua creatività di  designer per occuparsi altrettanto  creativamente di malti, luppoli [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Sicurezza vs qualità: La guida sulla scadenza e TMC nel mondo della Birra

Nel panorama della distribuzione alimentare, la chiarezza sulle etichettature non è solo un obbligo di legge, ma un pilastro della cultura del consumo consapevole. Per un prodotto complesso e vivo come la birra, comprendere la differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione [ leggi tutto...]
  • Acciaio vs One-Way: La battaglia del draft

  • Speciale festival 2026: La primavera della Birra Artigianale Italiana

  • Cascade USA: il luppolo simbolo della rivoluzione craft americana

  • Dalle miniere di talco al luppolo Comet: l’universo Drolle

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Aromi di birra: Banana

Rassegna Tecnica
16 Marzo 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: Banana
L’isoamyl acetato, è un aroma che ricorda la banana o le caramelle pear drops (caramelle gommose alla frutta), gli esteri in quantità elevate possono richiamare il sentore di frutta, mela, pera, frutti rossi, banana etc. [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Fattela da te!

Rassegna Tecnica
25 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Fattela da te!
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, siamo giunti alla penultima lezione ed oggi parleremo di autoproduzione! Perché questo argomento? Facile, è esattamente così che io ho iniziato ad imparare come produrre dell’ottima birra. Era l’ormai lontano 2006 [ leggi tutto...]

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    15 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Marché L’Re 2018: L’Ode all’Eccesso Ragionato di LoverBeer
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    14 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Sicurezza vs qualità: La guida sulla scadenza e TMC nel mondo della Birra
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    13 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Acciaio vs One-Way: La battaglia del draft
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    12 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Speciale festival 2026: La primavera della Birra Artigianale Italiana
Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    28 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Jungle Bird – L’American IPA low alcool dal cuore esotico
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    10 Settembre 2022 Commenti disabilitati su Premiate a Bologna le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio
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    25 Luglio 2024 Commenti disabilitati su Tillia: La prima birra Gluten Free di I Maghi di Orz in collaborazione con Birrificio 17
  • Oltre il limite del Glutine: La sfida tecnica del Birrificio dei Castelli
    30 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Oltre il limite del Glutine: La sfida tecnica del Birrificio dei Castelli
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