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Birrificio Mc77

Hot Topics

European Beer Star 2019 le birre Italiane premiate

14 Novembre 2019 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su European Beer Star 2019 le birre Italiane premiate

L’edizione 2019 ha visto la partecipazione di 2.483 birre provenienti da 47 paesi, il record di partecipanti è stato nuovamente superato. Si tratta di un aumento del 6% rispetto all’anno precedente. Le birre vincitrici, provenienti [ leggi tutto…]

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Trionfo Italiano allo European Beer Star

15 Novembre 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Trionfo Italiano allo European Beer Star

Per i birrifici Italiani, l’ottimo risultato al European Beer Star  2018 ” senza dubbio uno dei concorsi birrari più importanti al mondo”, delinea e conferma quanto di buono i nostri produttori stanno facendo. I risultati dell’edizione [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

La “Pils scura” della Turingia: profilo tostato morbido, corpo snello ed elevata beverinità

Una classica lager scura tedesca che coniuga l’impatto visivo dei malti tostati con un sorso sorprendentemente fresco, pulito e privo di asperità bruciate. Note e caratteristiche principali Profilo del malto & tostatura: Il carattere tostato evoca il cioccolato amaro o il caffè leggero, senza mai [ leggi tutto...]
  • BrauBeviale 2026: a Norimberga le tecnologie e le strategie per il futuro della filiera delle bevande

  • Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

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Cultura Brassicola

Il Difetto Medicinale nella birra: Cause, prevenzione e correzione

Rassegna Tecnica
28 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto Medicinale nella birra: Cause, prevenzione e correzione
Nel mondo della birra artigianale, i difetti sensoriali possono compromettere l’esperienza del consumatore e danneggiare la reputazione di un birrificio. Tra i difetti più comunemente riconosciuti si trova il sapore medicinale, spesso descritto come simile [ leggi tutto...]

German Pils: l’eleganza amara della tradizione tedesca

Stili Birrai
16 Aprile 2026 Commenti disabilitati su German Pils: l’eleganza amara della tradizione tedesca
La German Pils è una delle interpretazioni più iconiche delle birre lager europee: uno stile che unisce precisione tecnica, pulizia aromatica e un carattere amaricante deciso ma raffinato. Nata come evoluzione della Pilsner boema, questa [ leggi tutto...]

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    6 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su La “Pils scura” della Turingia: profilo tostato morbido, corpo snello ed elevata beverinità
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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
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    13 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su World Gluten free beer award: i vincitori
  • La Trappista senza alcol: quando la Trappe Nillis si perde tra corpo acquoso e fieno bagnato
    8 Settembre 2026 Commenti disabilitati su La Trappista senza alcol: quando la Trappe Nillis si perde tra corpo acquoso e fieno bagnato
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    22 Settembre 2021 Commenti disabilitati su Senza glutine…e non sentirlo: sono le birre di Dimont
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