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Birra – La 2

Degustazioni

Stappata per voi: La 2 del birrificio birra del Nani

3 Novembre 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: La 2 del birrificio birra del Nani

Vista: Si presenta con un bel colore ambrato-chiaro con riflessi ramati, schiuma bianca cremosa con una buona persistenza. Olfatto: Al naso si sentono sentori erbacei, note agrumate. Gusto: In bocca al primo sorso si percepiscono note erbacee, che [ leggi tutto…]

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Beer&Food Attraction 2026: la fiera si espande e brinda alla mixology

La Fiera di Rimini torna protagonista con l’11ª edizione di Beer&Food Attraction, l’appuntamento firmato Italian Exhibition Group (IEG) che ogni anno riunisce il mondo del beverage, del food e dell’hospitality professionale. In programma dal 15 al 17 febbraio 2026, la manifestazione si prepara a un’edizione [ leggi tutto...]
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Allenare l’Olfatto: Il metodo dei kit sensoriali per diventare veri esperti di aromi

da Stefano Gasparini in Rubriche Commenti disabilitati su Allenare l’Olfatto: Il metodo dei kit sensoriali per diventare veri esperti di aromi

L’importanza dell’olfatto nell’analisi sensoriale L’olfatto è uno dei sensi fondamentali per apprezzare al meglio il mondo enogastronomico. Che tu sia un appassionato di birra, vino, olio, cioccolato o desideri semplicemente affinare il tuo naso, allenarlo [ leggi tutto...]

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Brasserie La Débauche: quando la birra diventa arte

8 Settembre 2025 Commenti disabilitati su Brasserie La Débauche: quando la birra diventa arte

Ci sono storie che partono da un’intuizione folle e diventano vere rivoluzioni. È il caso della Brasserie La Débauche, fondata nel 2013 ad Angoulême da Églantine Clément, ex insegnante, e Aurélien Camandone, ex maniscalco. Due [ leggi tutto…]

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