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Federica Russo

Bibliografia Brassicola

“Una birra lunga un anno”: il nuovo racconto del turismo brassicolo tra le colline di P.U.

26 Febbraio 2026 Redazione Commenti disabilitati su “Una birra lunga un anno”: il nuovo racconto del turismo brassicolo tra le colline di P.U.

Cosa spinge un appassionato a mettersi in viaggio? Spesso è la ricerca di un’emozione, di un sapore autentico o di una storia che merita di essere ascoltata. A queste motivazioni risponde “Una birra lunga un [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

L’estate si fa “Arrogante”: scaldate i motori per Arrogantemente BIRRA 2026

L’estate del mondo craft entra nel vivo e porta con sé uno degli appuntamenti più attesi, audaci e, senza dubbio, arroganti della stagione. Scaldate i motori e tenetevi pronti, perché le date ufficiali della nuova edizione di Arrogantemente BIRRA sono state finalmente svelate. Se siete [ leggi tutto...]
  • Dalla quantità alla consapevolezza: la rivoluzione (a bassa gradazione) della Gen Z

  • Il Veneto della birra e del cibo di qualità: I numeri dopo 2 mesi di contest!

  • Il racconto di Birrificio Veneto: Tra rigore tedesco, la svolta della lattina e le nuove radici ad Arzignano.

  • Il giorno del giudizio: Argentina-Spagna sul tetto del Mondo (e nei nostri calici)

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Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy: Come conservare le nostre birre

Rassegna Tecnica
27 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Come conservare le nostre birre
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, vediamo oggi come mantenere al meglio le nostre amate birre. Che sia per brevi periodi o per lunghi anni, le regole da rispettare sono poche ma indispensabili. Per prima cosa vediamo [ leggi tutto...]

Off Flavour: Dolce

Rassegna Tecnica
15 Gennaio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Dolce
DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari DIFETTO:  Dipende dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Un livello elevato di dolcezza è tipico delle Strong Ales e delle Strong Lager CAUSE: Gli zuccheri vengono fermentati dal lievito [ leggi tutto...]

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    22 Luglio 2026 Commenti disabilitati su L’estate si fa “Arrogante”: scaldate i motori per Arrogantemente BIRRA 2026
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    21 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Dalla quantità alla consapevolezza: la rivoluzione (a bassa gradazione) della Gen Z
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