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Birrificio Della Granda

Articoli

Mastro Birraio Santa Lucia di Piave 2016 il resoconto di Chiara Andreola

27 Aprile 2016 Chiara Andreola Commenti disabilitati su Mastro Birraio Santa Lucia di Piave 2016 il resoconto di Chiara Andreola

Anche quest’anno, come in molti già saprete, sono in prima linea con la Fiera della birra artigianale di Santa Lucia di Piave; che quest’anno peraltro ha proposto già dal primo weekend diversi birrifici a me nuovi. [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

Quando si parla di birra bavarese, l’immagine più immediata è spesso quella di una Helles dorata, chiara e luminosa oppure di una classica Weiss. Ma la tradizione di Monaco custodisce anche un’altra anima, più profonda e avvolgente: la Munich Dunkel, una lager scura a bassa [ leggi tutto...]
  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Luppolo: proprietà, benefici e utilizzi come rimedio naturale

News & Flash
2 Dicembre 2018 Commenti disabilitati su Luppolo: proprietà, benefici e utilizzi come rimedio naturale
Il luppolo (Humulus lupulus) non viene utilizzato soltanto per la produzione della birra, lo sapevate? Il luppolo è una pianta che produce fiori riuniti in pannocchie. Preferisce ambienti freschi e terreni fertili. Si tratta di una pianta che cresce [ leggi tutto...]

Off Flavour: Alcool

Rassegna Tecnica
5 Luglio 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Alcool
L’etanolo (o alcol etilico) è un alcol a catena alchilica lineare, la cui formula di struttura condensata è CH3CH2OH. È anche chiamato, per antonomasia, semplicemente alcol, essendo alla base di tutte le bevande alcoliche. In chimica, si può trovare anche abbreviato con la sigla EtOH. A temperatura ambiente si presenta [ leggi tutto...]

Archivio

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    9 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti
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