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Birrificio I Maghi di Orz

Protagonisti e Visioni

“I Maghi di Orz”: quando la birra incontra la terra, la magia ha inizio

2 Giugno 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su “I Maghi di Orz”: quando la birra incontra la terra, la magia ha inizio

Come nasce il birrificio agricolo “I Maghi di Orz”? Raccontateci un po’ della vostra storia. Nasce dal desiderio di coniugare la passione infinita per questa magica bevanda, che è la birra, e la voglia di [ leggi tutto…]

Appunti di degustazione

Artisanal Beer Tasting: viaggio nei sapori della birra artigianale

8 Aprile 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Artisanal Beer Tasting: viaggio nei sapori della birra artigianale

Sabato 5 aprile, lo storico ex Jutificio di Piazzola sul Brenta si è trasformato in una piccola capitale della birra artigianale, ospitando la prima edizione di Artisanal Tasting. L’evento, dedicato al mondo brassicolo indipendente, ha [ leggi tutto…]

Hot Topics

Tillia: La prima birra Gluten Free di I Maghi di Orz in collaborazione con Birrificio 17

25 Luglio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Tillia: La prima birra Gluten Free di I Maghi di Orz in collaborazione con Birrificio 17

Il panorama della birra artigianale italiana si arricchisce di una nuova creazione straordinaria: Tillia. Frutto della collaborazione tra I Maghi di Orz e Birrificio 17, Tillia è la prima birra interamente gluten free dei nostri [ leggi tutto…]

Beer Experience

Celebrazione del Bud Day: Unione di Fagioli, Birra e Amicizia

9 Luglio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Celebrazione del Bud Day: Unione di Fagioli, Birra e Amicizia

Siete pronti a festeggiare con il Bud Day? Questa giornata speciale, dedicata alla passione per i fagioli e la birra, affonda le sue radici negli anni della nostra formazione brassicola. Erano solo aspiranti birrai, ma [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure

Il Roasted Barley è un malto (o più correttamente un cereale tostato) fondamentale nella produzione delle birre scure, capace di definire carattere, colore e profondità aromatica. Ottenuto da orzo non maltato tostato ad alte temperature, rappresenta uno degli ingredienti più incisivi nel panorama brassicolo, soprattutto [ leggi tutto...]
  • La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli

  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Off Flavour: Composti dello Zolfo

Rassegna Tecnica
4 Dicembre 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Composti dello Zolfo
DESCRITTORI: Vegetali cotti, mais in scatola, Salsa di pomodoro (ad alte concentrazioni) DIFETTO:  Dipende dal livello e dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Un leggero aroma di DMS è tollerato nelle basse fermentazioni CAUSE: DMS (dimetilsolfuro). [ leggi tutto...]

Il difetto affumicato nella birra: Cause, identificazione e soluzioni

Rassegna Tecnica
16 Maggio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto affumicato nella birra: Cause, identificazione e soluzioni
Il difetto affumicato nella birra è un problema che può manifestarsi durante il processo di produzione, alterando il profilo aromatico e il gusto della bevanda. Mentre alcune birre, come le Rauchbier tedesche, sono intenzionalmente affumicate [ leggi tutto...]

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    9 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Maggio nel calice: L’eleganza dell’Asparago incontra l’arte brassicola
  • Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
    8 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
  • La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli
    7 Maggio 2026 Commenti disabilitati su La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli
  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
    6 Maggio 2026 Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    23 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su S-BIRRA: la birra artigianale che salva la patente
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    13 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su World Gluten free beer award: i vincitori
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    18 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su L.A.: La nuova birra Low Alcool di OV che conquista il palato
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    29 Marzo 2024 Commenti disabilitati su Birra analcolica, tra “eresia” e opportunità
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