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Birrificio I Maghi di Orz

Protagonisti e Visioni

“I Maghi di Orz”: quando la birra incontra la terra, la magia ha inizio

2 Giugno 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su “I Maghi di Orz”: quando la birra incontra la terra, la magia ha inizio

Come nasce il birrificio agricolo “I Maghi di Orz”? Raccontateci un po’ della vostra storia. Nasce dal desiderio di coniugare la passione infinita per questa magica bevanda, che è la birra, e la voglia di [ leggi tutto…]

Appunti di degustazione

Artisanal Beer Tasting: viaggio nei sapori della birra artigianale

8 Aprile 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Artisanal Beer Tasting: viaggio nei sapori della birra artigianale

Sabato 5 aprile, lo storico ex Jutificio di Piazzola sul Brenta si è trasformato in una piccola capitale della birra artigianale, ospitando la prima edizione di Artisanal Tasting. L’evento, dedicato al mondo brassicolo indipendente, ha [ leggi tutto…]

Hot Topics

Tillia: La prima birra Gluten Free di I Maghi di Orz in collaborazione con Birrificio 17

25 Luglio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Tillia: La prima birra Gluten Free di I Maghi di Orz in collaborazione con Birrificio 17

Il panorama della birra artigianale italiana si arricchisce di una nuova creazione straordinaria: Tillia. Frutto della collaborazione tra I Maghi di Orz e Birrificio 17, Tillia è la prima birra interamente gluten free dei nostri [ leggi tutto…]

Beer Experience

Celebrazione del Bud Day: Unione di Fagioli, Birra e Amicizia

9 Luglio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Celebrazione del Bud Day: Unione di Fagioli, Birra e Amicizia

Siete pronti a festeggiare con il Bud Day? Questa giornata speciale, dedicata alla passione per i fagioli e la birra, affonda le sue radici negli anni della nostra formazione brassicola. Erano solo aspiranti birrai, ma [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli

Nel mondo della birra artigianale, usare ingredienti “difficili” come i friarielli è una sfida ad alto rischio: si può facilmente cadere nell’eccesso o trasformare la birra in una curiosità gastronomica che perde di vista la bevibilità. Eppure, assaggiando la Friary Ale del birrificio Incanto, mi [ leggi tutto...]
  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

  • Tilquin al microscopio: Il duello tra memoria e freschezza al Black Hole

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Astringenza nella birra: Cause, impatti e come prevenirla

Rassegna Tecnica
7 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Astringenza nella birra: Cause, impatti e come prevenirla
L’astringenza è un difetto comune che può influire negativamente sulla qualità sensoriale della birra. Si manifesta come una sensazione di secchezza o rugosità nella bocca, simile a quella provocata dal vino tannico o dal tè [ leggi tutto...]

Il Difetto “Capra” nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione

Rassegna Tecnica
13 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto “Capra” nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione
Il difetto conosciuto come “capra” è un’anomalia sensoriale che può manifestarsi durante la produzione di birra, conferendo al prodotto finale un sapore e un aroma sgradevole, spesso descritto come “caprino”, terroso o di sudore animale. [ leggi tutto...]

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    8 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
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    7 Maggio 2026 Commenti disabilitati su La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli
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    6 Maggio 2026 Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
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    5 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”
Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    10 Maggio 2025 Commenti disabilitati su “Birra Zero”: il futuro della Birra Artigianale è senza alcol?
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    29 Marzo 2024 Commenti disabilitati su Birra analcolica, tra “eresia” e opportunità
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    18 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su L.A.: La nuova birra Low Alcool di OV che conquista il palato
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    15 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Ambra di Stirone BarleyFree
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